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強制加麵! 日本豚人拉麵來台掀話題

2018-06-20 18:15聯合報 記者張芳瑜╱即時報導

日本拉麵不只是在地國民美食,也是台灣人旅遊必嘗料理之一,目前約有20家日本的連鎖拉麵品牌來台設點,可見競爭激烈。最近吹起大份量的拉麵風,在台灣有5家門市的「麵屋武藏」高雄店將推出全新肉系、沾麵系口味,另一家發源於日本一乘寺地區的「豚人拉麵」7月即將來台開設分店。

主打每間分店都有不同限定口味的「麵屋武藏」,高雄「武骨相傳店」6月21日將推出三款不同的肉食系拉麵,以肉量滿載的方式,讓消費者豪邁的大口吃肉;武骨店則於6月22日推出期間限定「武仁沾麵」,每日限量20碗,叉燒表面油脂經過炙燒,再搭配中粗直麵,也是一道震撼視覺與味覺的沾麵。

「豚人拉麵」在日本、韓國分別有9家、4家門市,今年7月將首次來台設店。以豬骨湯為基底,主打大份量拉麵深受學生族群喜愛,在日本「餐飲界奧斯卡」之稱的Tabelog擁有3.28顆星的好評。這次選在明曜百貨後巷弄內開設台灣分店,試營運期間「強制」免費加麵,讓消費者感受大碗拉麵的魅力。

豚人拉麵台灣菜單。圖/擷取自豚人ラ-メン台灣本店FB
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豚人拉麵主打大份量。圖/擷取自豚人ラーメン官網
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武骨相傳店將推出三款不同的肉食系拉麵。圖/麵屋武藏提供
武骨相傳店將推出三款不同的肉食系拉麵。圖/麵屋武藏提供
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期間限定武骨沾麵,售價280元。圖/麵屋武藏提供
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拉麵

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