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高雄人搶先吃!北海道人氣生乳霜淇淋登台

2018-06-13 17:41聯合報 記者黃仕揚╱即時報導

炎炎夏日,特別想來一支「透心涼」的霜淇淋!帶動北海道生乳霜淇淋風潮的人氣品牌「冰淇淋之家」日前宣布進軍台灣,並選在高雄成立首間直營店,6月15日即將開幕,同步開賣只有台灣才吃得到的「台灣限定青森蘋果風味」霜淇淋!

來自北海道的「冰淇淋之家」1994年開業,從只有夫妻2人經營的小冰淇淋店開始,以新鮮生乳製作的霜淇淋成為人氣排隊店,其生乳霜淇淋強調採用當日早上現擠的生乳,再用68度的低温以30分鐘作殺菌處理,這是因為高溫會使蛋白質燒焦而讓原本的奶味流失。

首度登台,冰淇淋之家選擇與高雄大統集團旗下的DOLLARS Mall大樂購物中心合作,將於6月15日起進行8個月的快閃店鋪,9月則預計在大統集團旗下的大立百貨公司開設2號店,並計畫引在日本國内頗受好評的杯裝冰淇淋等產品。

而台灣首發店主要販售商品為生乳霜淇淋以及泡芙。生乳霜淇淋口味有「經典北海道生乳原味」及「台灣限定青森蘋果風味」兩種;泡芙則推出「北海道生乳卡士達」、「北海道起司」及「京抹茶」三種,之後也會陸續增加新商品。

北海道的冰淇淋之家本店。圖/冰淇淋之家提供
北海道的冰淇淋之家本店。圖/冰淇淋之家提供
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經典北海道生乳原味霜淇淋90元。圖/冰淇淋之家提供
經典北海道生乳原味霜淇淋90元。圖/冰淇淋之家提供
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法式現烤泡芙。圖/冰淇淋之家提供
法式現烤泡芙。圖/冰淇淋之家提供
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台灣限定青森蘋果風味霜淇淋100元。圖/冰淇淋之家提供
台灣限定青森蘋果風味霜淇淋100元。圖/冰淇淋之家提供
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霜淇淋強調採用當日早上現擠的北海道生乳。圖/冰淇淋之家提供
霜淇淋強調採用當日早上現擠的北海道生乳。圖/冰淇淋之家提供
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北海道冰淇淋青森

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