親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
母親節‧幸福事
台日爆麻疹疫情
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
讚‧好物

中職/陳琥連兩局觸身球 金控大戰又爆板凳清空

7大餐廳春季限定料理開賣 最夯的日本和牛980元起

2018-04-16 19:21聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

春天更要吃得「對時」!各大飯店、餐廳紛紛推出春季限定料理,除了主打使用當季食材外,還有搭配去年底最夯食材日本和牛菜肴,或是用花朵入菜料理,同時有不少業者祭出優惠或親民價,讓饕客在這個春天吃得滿足、療癒,還能省荷包。

1.北投老爺酒店Pure純·法式餐廳

北投老爺酒店Pure純·法式餐廳主打鹿兒島A4和牛,從冷前菜、熱前菜、湯品等,皆可見日本和牛入菜,像是和牛菲力生牛肉薄片、炙燒和牛薄片、和牛紅酒燉煮等料理,套餐最低980元起,讓饕客可以用更親民的價格就能輕鬆品嘗到日本和牛。

北投老爺酒店使用日本鹿兒島A4和牛做出系列春季料理,價格親民打破一般對日本和牛價...
北投老爺酒店使用日本鹿兒島A4和牛做出系列春季料理,價格親民打破一般對日本和牛價格高不可攀印象。圖/北投老爺酒店提供
分享

2.高雄英迪格酒店Wok on the Park全日餐廳

高雄英迪格酒店Wok on the Park全日餐廳則是4月起推出為期3個月的「牛之饗宴」,使用日本鹿兒島A5黑毛和牛、美國特選級牛肉以及澳洲牛肉等,分別以低溫舒肥慢烤52盎司戰斧牛排、汕頭涮薄切和牛/菲力火鍋、現場板煎和牛/菲力、窯燉台塑牛小排等方式呈現,還有私房霸王牛肉麵等選擇,價位介於580元到2,999元間,滿足愛肉饕客大口吃肉的慾望。

高雄英迪格酒店春季推出牛之饗宴,一次匯集多國肉品,滿足愛肉一族饕客的味蕾。圖/高...
高雄英迪格酒店春季推出牛之饗宴,一次匯集多國肉品,滿足愛肉一族饕客的味蕾。圖/高雄英迪格酒店提供
分享

3.富藝旅台北大安Port23

富藝旅台北大安的Port23餐廳規畫春季限定的雙人套餐,使用梅子油醋、春蔬、櫻花蝦、紅酒等食材,推出前菜到甜點共6道春季限定料理,包含經典法式前菜油封鴨胗,以梅子油醋加入其中,散發鹹甜、脆口、酸甜滋味;嫩煎干貝與花枝佐以檸檬汁、橄欖油,最後淋上薑味開心果醬汁,搭配主廚創意特製櫻花蝦米餅,口感層次豐富。主菜吸管麵佐豬腩排紅酒野菇醬汁、薑黃海鮮燉飯附香煎鱸魚,最後以焦糖烤布蕾附草莓冰淇淋結尾,一次探索春天專屬的酸、鹹、鮮、苦、甜、濃滋味。雙人套餐即日起到4月底前開賣,每套1,380元起。

Port23餐廳推出春季限定雙人套餐。圖/Port23提供
Port23餐廳推出春季限定雙人套餐。圖/Port23提供
分享

4.淡水亞太飯店

淡水亞太飯店從即日起到6月底推出「春之饗」套餐,主廚特別選用春季花朵桂花,以蜂蜜浸泡成桂花蜜,再用特製醬料醃漬排骨入味,下鍋炸成金黃色,裹上桂花蜜,做成桂花冰梅骨,甜蜜滋味如沐春風。另有松茸燉花膠、果仁凱薩鮭魚、欖菜蒸魚球、荷葉糯米雞等主食,以清爽不膩口口感,迎接春季到來。同時祭出親民價,套餐每人520元起,三人同行可享有一人免費優惠。

淡水亞太飯店推出春之饗套餐,每人最低520元起。圖/淡水亞太飯店提供
淡水亞太飯店推出春之饗套餐,每人最低520元起。圖/淡水亞太飯店提供
分享
淡水亞太飯店以春季花朵桂花與蜂蜜浸泡成的桂花蜜,做成富有春意菜肴桂花冰梅骨。圖/...
淡水亞太飯店以春季花朵桂花與蜂蜜浸泡成的桂花蜜,做成富有春意菜肴桂花冰梅骨。圖/淡水亞太飯店提供
分享

5.Chou Chou法式料理餐廳

今年「台北米其林指南」中列入「餐盤」的Chou Chou法式料理餐廳,該餐廳主廚也是以Longtail摘下一星的主廚林明健。近來迎接春季到來,林明健運用大湖草莓、台南種植的櫻桃番茄、西洋菾菜,再搭配春季正肥美的章魚、角蝦、午仔魚,並以日本A5等級和牛做成前菜生牛肉韃靼、主菜明火碳烤和牛臀肉蓋,提供饕客選擇。同時規畫午間套餐及晚間套餐,包含前菜、主菜、甜點以及飲品,價位分別是980元、1,480元起,其中,前菜、主菜可加價400元到900元不等金額更換或升等。

Chou Chou以春季最肥美的章魚入菜。圖/Chou Chou提供
Chou Chou以春季最肥美的章魚入菜。圖/Chou Chou提供
分享
林明健使用大湖草莓入菜。圖/Chou Chou提供
林明健使用大湖草莓入菜。圖/Chou Chou提供
分享
Chou Chou法式料理餐廳主廚林明健,也是今年「台北米其林指南」中,以Lon...
Chou Chou法式料理餐廳主廚林明健,也是今年「台北米其林指南」中,以Longtail拿下一星餐廳的主廚。圖/Chou Chou提供
分享

6.Bellini Pasta Pasta

強調兼容東京風格的義式風味餐廳Bellini Pasta Pasta,春季主打融入四季的披薩,由芝麻葉與義大利帕瑪區的帕瑪火腿帶來春季綠意清新,再用低溫慢烤蕃茄與莫札瑞拉起士組合出象徵夏季酸甜滋味,並以和風的洋菇、杏鮑菇、香菇做成秋季饗宴,最後以伊比利豬義式臘腸與綠橄欖厚重風味作為冬季意象,讓饕客一次嘗遍4種不同風味披薩。另一道春季料理為春筍柚子胡椒豚肉麵,使用春季盛產的綠竹筍,結合究好豬的梅花豬肉,烹調出風味清爽滋味。價位介於270元到420元間。

四季義式披薩可一次吃到春夏秋冬四種風味。圖/Bellini Pasta Past...
四季義式披薩可一次吃到春夏秋冬四種風味。圖/Bellini Pasta Pasta提供
分享

7.莫爾頓牛排館

莫爾頓牛排館即日起推出春夏季時令菜單,不僅使用廚師界盛行的祖傳番茄,還有Royal Gold 等級的美國和牛老饕牛排,以及培根界的勞斯萊斯Nueske’s培根等食材,做成祖傳蕃茄蘆筍沙拉配義式布拉塔起司、美國和牛老饕牛排、美國和牛菲力牛排佐青辣椒奶油等多道菜肴。此外,針對海鮮類推出香煎比目魚佐烤紅椒醬,並推出最新配菜厚切培根佐蜜桃威士忌醬,不僅顏色看起來繽紛,帶著清爽風味開啟春季味蕾。價位介於588元到2,888元。

美國和牛菲力牛排佐青辣椒奶油。圖/莫爾頓牛排提供
美國和牛菲力牛排佐青辣椒奶油。圖/莫爾頓牛排提供
分享
厚切培根佐蜜桃威士忌醬使用被稱為培根界勞斯萊斯的Nueske’s培根做成。圖/莫...
厚切培根佐蜜桃威士忌醬使用被稱為培根界勞斯萊斯的Nueske’s培根做成。圖/莫爾頓牛排提供
分享

日本和牛

相關新聞

百達翡麗全新珍稀工藝系列 日內瓦展出

2018-04-16 23:32

限定3日!文華東方祕境星光饗宴 2位星廚同台獻藝

2018-04-16 22:15

美福食集祭日本和牛85折 鋒味拌麵3口味同步開賣

2018-04-16 20:27

連續四年代言按摩椅 任達華「臀感」摸過的都說讚

2018-04-16 20:23

想搶便宜趁現在!8大飯店北中南旅展祭優惠

2018-04-16 18:35

udn買東西x LINE購物 4月17日破盤打趴全網購

2018-04-16 18:20

主打套餐組合 「了凡」首間美食街店台北101正式開幕

2018-04-16 17:45

100億長什麼樣子?卡地亞頂級珠寶展開放免費參觀

2018-04-16 17:33

朱茵戴3億卡地亞珠寶 用正能量抗氧化

2018-04-16 17:24

女神朱茵出席卡地亞活動 笑談「用正能量抗氧化」

2018-04-16 16:16

LV打造旖麗夢想 Dior編織浪漫

2018-04-16 15:24

微風南山第4季開幕 日本頂級餐酒Ukai確定進駐

2018-04-16 14:58

5萬多名捐款者助聯勸1億元 幫助111萬弱勢朋友

2018-04-16 14:41

人氣排隊美食「琥珀天丼」開幕推台灣版醬汁、炸衣

2018-04-16 14:30

年齡肌最需要補充的營養素?醫師:玻尿酸、油酸

2018-04-16 14:28

麗嬰房春夏童裝耍個性 和名人一起將舊衣變實用束口袋

2018-04-16 13:32

這才叫巨星!大師一手包辦李宇春、碧昂絲演唱造型

2018-04-16 12:43

加點塗鴉、立體花朵 PRADA小白鞋穿出百變風

2018-04-16 11:28

米其林效應熱燒 台北101美食街重新開幕

2018-04-16 11:14

影像保存受重視 SEAPAVAA2021年會台灣主辦

2018-04-16 11:14

反應兩極化!H&M年度聯名邀Moschino合作

2018-04-16 10:51

熱門文章

沖繩67人確診麻疹 台灣觀光團取消195組

2018-04-22 08:18

吳念真支持徵兵制 原來是為了這個原因

2018-04-21 21:53

母拿前年藥水給兒喝 要醫生賠償:害我孩子吃過期藥

2018-04-22 14:52

好美?看不出是台灣? 觀光局對日宣傳廣告評價正反都有

2018-04-22 10:20

麻疹疫情延燒 疾管署籲3族群打疫苗

2018-04-22 14:24

【整理包】虎航麻疹風暴愈滾愈大 台日再增確診案例

2018-04-22 18:00

殺破狼周運勢/金牛表現受眾人矚目 獅子人際關係討喜

2018-04-22 00:00

不只沖繩!日麻疹疫情疑擴散 名古屋醫院人員也中鏢

2018-04-22 09:21

自費麻疹疫苗吃緊 藥廠優先留給醫護

2018-04-22 10:48

空氣很差!鄭明典提醒:別出門慢跑了

2018-04-21 19:15

出門要帶傘!今高溫33度 午後有陣雨

2018-04-22 05:20

麻疹再增2例 疾管署憂第三波傳染

2018-04-22 00:11

影/福隆沙雕季登場 首創顛倒沙雕超好拍

2018-04-21 20:26

抗體不足 麻疹疫情9年同期新高

2018-04-22 00:02

全台22例麻疹確診 疫情近9年同期新高

2018-04-21 19:53

麻疹疫苗調度緊 台灣虎航:盡快完成人員全面接種

2018-04-22 09:36

麻疹傳染性高 院內群聚感染難預防

2018-04-21 19:09

升遷速度快!天生官運超棒的星座

2018-04-22 08:00

影/林口長庚爆群聚感染 男護理師感染麻疹

2018-04-22 13:53

餃子の王將來台滿周年 預告北部3號店年底前登場

2018-04-21 21:46

怕油煙的少女變得愛進廚房 陳泱瑾靠吃凝聚家人情感

2018-04-21 20:27

換購更輕鬆 台灣奧迪推出中古車換購優惠專案

2018-04-21 18:50

響應世界地球日!本土共享機車推出前30分鐘免費

2018-04-22 00:23

琉璃工房經典代表作 亮相法國古安博物館

2018-04-21 20:11

遏阻麻疹疫情擴散 疾管署明桃園開防疫會

2018-04-22 16:21

八色鳥月底來台 不要為了拍照做這些事

2018-04-19 19:31

麻疹效應民眾搶打疫苗 僅剩3萬劑藥廠急調貨

2018-04-22 16:30

日麻疹疫情擴散 名古屋醫護中鏢

2018-04-22 13:28

20歲以上民眾要小心! 醫師:出國先打疫苗防麻疹

2018-04-22 17:46

天氣穩定高溫33度 24日變天全台有雨

2018-04-22 08:23

觀光慘業如何解 業者建議陸客北、高轉機免簽

2018-04-22 13:20

搶救洋蔥大作戰 現在買最便宜

2018-04-21 23:21

翻轉教育.倍愛起飛公益演唱會 企業獻愛募得900萬元

2018-04-21 19:16

在宅醫療台日經驗對話 長照應多元專業連結

2018-04-22 11:13

擴散條件差 西半部今仍當心空汙紅害

2018-04-22 04:57

太平山明池棲蘭神木區下冰雹 遊客驚喜

2018-04-22 17:33

擴散條件差 西半部空氣品質一片橘紅

2018-04-22 08:59

新住民媽媽離婚苦 新二代拍影片與母和解

2018-04-22 08:49

台麻疹疫苗吃緊 藥廠先留給醫護

2018-04-22 13:28

自嘲「男藝人變女藝人」 Ella蛻變霸氣時尚咖

2018-04-22 17:04

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top