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台灣人太愛起司塔!這家年銷可疊5座101高度

2018-03-30 16:50聯合報 記者羅建怡╱即時報導

台灣人愛甜點,尤其是美麗的甜品!來自日本北海道,年度狂銷3500萬個傳奇起司塔的BAKE CHEESE TART,將在4月推出春季限定新品「瀨戶內蜂蜜檸檬起司塔」,每日限量300顆,又將掀排隊潮;來台即創下每日完銷的「安普蕾修」起士塔專賣店,也將展店誠品站前、開起網購商店;就連飯店也難抵這波甜點熱潮,亞緻餐飲餐飲旗下的麗緻坊也端出年銷5座101的復刻甜點。

春季暖陽加上百花齊放,讓人心情大好,「期間限定」更是讓台灣消費者無法抗拒的關鍵字。來自日本的傳奇起司塔BAKE CHEESE TART看準這趨勢,除了創下起司塔熱銷旋風,也掀起旗下ZAKUZAKU棒棒泡芙、RAPL澎派令果等打卡熱;4/1至4/30推出的「瀨戶內蜂蜜檸檬起司塔」,主打每日每店限定300顆、台灣獨賣,以北海道的香濃起司、帶有清爽酸味的日本瀨戶內產檸檬、台灣原蜜,三合一打造酸甜滋味。單顆售價85元,6入盒裝490元。

每日限量300顆,4月1日至4月30日期間限定,北中南快閃開賣。圖/BAKE C...
每日限量300顆,4月1日至4月30日期間限定,北中南快閃開賣。圖/BAKE CHEESE TART提供
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同樣來自日本的安普蕾修起士塔專賣店,以3種溫度、3種不同口感的起士塔獨特吃法爆紅,2016年入台的首家店「林口三井店」爆發排隊狂潮,同年3月開幕的「統一時代店」創下百貨業每日完售紀錄;今年4月2日將開展4號店,設於台北車站誠品站前B1,除了春季新品開心果覆盆子起士塔、將台灣蓬萊米粉摻入法國頂級巧克力CACAO BARRY的巧克力米戚風蛋糕,以及價格超值、120元的起士米戚風蛋糕之外,開幕首2日4/2、4/3推出原味起士塔當天前50組享買一盒送一盒優惠(誠品站前店限定);安普蕾修網購線上商店4/2同步上線,4月購滿499元起即可享免費宅配。

台灣人超愛起司塔。圖/安普蕾修起士塔專賣店提供
台灣人超愛起司塔。圖/安普蕾修起士塔專賣店提供
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春季新口味─開心果覆盆子起士塔。圖/安普蕾修起士塔專賣店提供
春季新口味─開心果覆盆子起士塔。圖/安普蕾修起士塔專賣店提供
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麗緻餐旅集團館外餐飲品牌亞緻餐飲,旗下麗緻坊創立至今已20年,即起至4/15推出復刻經典甜點,包括草莓塔、巧克力丹麥、紅酒洋梨塔和提拉米蘇4款,其中,麗緻坊最具代表的新鮮草莓塔,根據過往統計,一年可賣出超過5座101高度,主廚在奶油杏仁塔皮中,填入義大利蛋白奶油製成的卡士達內餡,香濃滑順、口感輕盈,頂端則裝飾上滿滿的草莓,充滿酸香甜蜜的莓果風味,每個320元。

麗緻坊「回味經典限時復刻」主打新鮮草莓塔。圖/亞緻餐飲提供
麗緻坊「回味經典限時復刻」主打新鮮草莓塔。圖/亞緻餐飲提供
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