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結婚率下探 飯店喜宴8,800元起近10年最低價

2018-03-23 10:11聯合報 記者羅建怡╱即時報導

據內政部統計,台灣去年結婚率創下近7年以來最低點,僅有13萬對新人,相較2011年結婚高峰期16萬多對,大幅減少3萬對新人結婚。結婚率下滑,加上五星飯店、婚宴會館短兵相接,業者搶客不只要出奇,訂價也愈顯M型化,今年開春就有星級飯店打出婚宴每桌萬元有找,掀起熱議。

圓山飯店主推戶外婚禮。圖/圓山飯店提供
圓山飯店主推戶外婚禮。圖/圓山飯店提供
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大台北地區新飯店多,競爭尤其激烈。近年除了文華東方、美福、萬豪、六福萬怡等五星級飯店加入,飯店轉進婚宴會館也多,雲朗、典華不約而同進駐新莊,寒舍也在南港展覽館開出新宴會廳,香格里拉遠東則插旗新板特區百揚大樓,業者粗估增幅至少四成。

激戰之下,勢必得做出變化與區隔。像是典華將原本一樓的百桌宴會空間改為自助餐廳「豐food」,上海鄉村旗下晶宴會館也切入小吃、工商聚餐市場;業者也發現,非吉日場次增加、桌數變少、新人自主性提高、一站式規畫成為主流等趨勢崛起,業者不得不以「內容」取勝。

以台北文華東方酒店為例,為穩固高端客源,不斷挑戰奢華之最,除再度與頂級英倫香氛品牌Jo Malone London合作,今年更首度攜手瑞士頂級保養品牌la prairie及義大利經典傳奇跑車Maserati推出2018全新婚宴專案。

有著豐富文化底蘊的台北圓山飯店,觀察到近年有越來越多新人嚮往歐美式的戶外婚禮,今年推出圓山聯誼會戶外區及正樓前花園廣場的結婚觀禮專案,主攻平日優惠,每桌12,800元起。高雄寒軒指出,2018年結婚吉日只占全年的1/3,這100多天的吉日喜宴早在去年底就幾乎被預訂一空,因此今年也瞄準「非吉日市場」

,推出指定日「五星級有省錢」專案,不預設最低桌價,完全依新人預算量身打造,每桌13,999元起,免一成服務費,享紅酒及盒裝果汁暢飲。

掀起熱議的國賓飯店,直接殺出萬元有找的方案。近期推出的「軍友婚宴專案」,強調「10年來最佳優惠」,台北館每桌13,800元起,新竹館8,800元起,高雄館8,888元起。

華泰大飯店集團則整合旗下華泰王子大飯店及華漾大飯店,並將婚宴及Outlet市場結合,提供一站式服務。專案適用日期於華泰王子飯店、華漾中崙店、華漾環球店舉辦婚宴並訂席滿20桌以上,每桌13,800元起,還可獲得華泰名品城商品抵用券20,000元,一次購足婚禮所需的6禮或12禮,婚宴大小事一次到位。

文華東方酒店主打高端客層。圖/台北文華東方酒店提供
文華東方酒店主打高端客層。圖/台北文華東方酒店提供
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寒軒國際大飯店「五星級有省錢」專案,可依新人預算量身打造喜宴。圖/高雄寒軒提供
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文華東方脆筒蘋果烏魚子,菜色簡潔美味。圖/台北文華東方酒店提供
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華泰大飯店集團推出名品成家專案。圖/華泰飯店集團提供
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台北國賓斥資千萬投資婚宴廳。圖/台北國賓提供
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結婚婚禮

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