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2018台北米其林

訂位訂到「小年夜」!米其林三星「頤宮」電話被打爆了

2018-03-14 22:55聯合報 記者陳睿中╱即時報導

由陳偉強、陳泰榮兩位主廚共同掌廚的頤宮中餐廳,今年奪下全台唯一米其林三星。記者陳...
由陳偉強、陳泰榮兩位主廚共同掌廚的頤宮中餐廳,今年奪下全台唯一米其林三星。記者陳立凱/攝影
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在《台北米其林指南》名單公佈之後,唯一奪下三星寶座的台北君品酒店頤宮中餐廳訂位人氣大爆滿!根據業者指出,摘星消息一出,店內的訂位電話就沒有停過,甚至訂位已經訂到「2019年小年夜」!

醞釀已久的《台北米其林指南》話題性極高,在正式名單公佈之前,就已經有許多饕客摩拳擦掌準備摘星、嘗鮮。正式名單公佈後,不少餐廳馬上就已經接到訂位電話。也因為頤宮為唯一的三星餐廳,因此更是許多頂級食客積極搶訂的目標。

業者表示,記者會公佈摘下三星資訊後,包括網站、電話都被消費者塞爆,甚至在當日下午,就已經接到知名企業主搶先預定2019年的小年夜。不過業者也透漏,平常頤宮的訂位狀況就很好,摘星後因電話爆滿,許多消費者打不進來,所以其實並未造成業績大幅成長,目前訂位已經滿至3月底之後,實際人數則在統計之中。

本次奪下米其林三星的頤宮中餐廳,位於君品酒店17樓,由陳偉強、陳泰榮兩位主廚共同掌廚,主打經典與新意兼具的粵菜料理,包括有脆皮先知鴨、頤宮叉燒皇、中東鮑魚拼鵝掌等招牌菜色,其中可以二吃的脆皮先知鴨每份2,180元,頤宮叉燒皇則是每份1,480元。

先知鴨是頤宮的招牌料理之一。圖/台北君品酒店提供
先知鴨是頤宮的招牌料理之一。圖/台北君品酒店提供
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