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2018台北米其林

2018米其林必比登推薦 夜市街頭美食有10間入選

2018-03-06 14:45聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

米其林選在「台北米其林指南」出刊前一周,搶先公布「必比登推介」美食餐廳名單,此次有36家餐館及店家入選,其中有10間街頭美食來自夜市,包含陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐等。必比登推介是由米其林評審員頒發給餐飲業者的一項殊榮,是過去在其他城市推出米其林指南前,皆會推出的推薦美食名單。此次,米其林集團在「台北米其林指南」刊登前一周搶先出刊「必比登推介」,名單總共公布了36家餐館及店家入選。

饒河夜市有3間街頭小吃入選。圖/Jorge Gonzalez@flickr
饒河夜市有3間街頭小吃入選。圖/Jorge Gonzalez@flickr
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在「必比登推介名單」中,有5家為台式料理,包含茂園、美麗餐廳、My灶、我家小廚房、雙月食品等。另台灣知名小吃牛肉麵也榜上有名,像是永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵等。而「必比登推介」還特別介紹清真中國牛肉麵食館,強調這間60年麵店別具風味,值得前往一嘗。

曾在國外奪下米其林星級的鼎泰豐,此次也上榜「必比登推介」美食名單。圖/本報系資料...
曾在國外奪下米其林星級的鼎泰豐,此次也上榜「必比登推介」美食名單。圖/本報系資料照
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此外,台灣知名夜市小吃同樣也入選,其中有3間位於饒河夜市,陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。另南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市等,各有2家入選。而知名的士林夜市則僅海友十全排骨入選。除了台式料理、小吃外,「必比登推介」也選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理,包含台灣第一家四川素食餐廳祥和蔬食,江浙餐廳點水樓、上海菜鼎泰豐、阜杭豆漿等皆入選。另亞洲其他地區的異國美食,像是日本的濱松屋也受到評審青睞。

江浙菜餐廳點水樓(松山)入選「必比登推介美食名單。記者陳睿中/攝影
江浙菜餐廳點水樓(松山)入選「必比登推介美食名單。記者陳睿中/攝影
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入選名單

記者陳睿中/整理
記者陳睿中/整理
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餐廳(共26家)

1.點水樓 (松山)

2.鼎泰豐 (信義路)

3.阜杭豆漿

4.清真中國牛肉麵食館

5.濱松屋

6.杭州小籠湯包 (大安)

7.好公道金雞園

8.建宏牛肉麵

9.想想廚房

10.老山東牛肉家常麵店

11.廖家牛肉麵

12.林東芳牛肉麵

13.劉山東牛肉麵

14.茂園

15.美麗餐廳

16.My 灶

17.我家小廚房

18.牛店精燉牛肉麵

19.一號糧倉

20.彭家園

21.祥和蔬食

22.雙月食品

23.宋廚菜館

24.北平陶然亭

25.永康牛肉麵

26.醉楓園小館

夜市街頭美食:(共10家)

1.阿男麻油雞

2.臭老闆 現蒸臭豆腐

3.劉芋仔

4.豬肝榮仔

5.陳董藥燉排骨

6.福州世祖胡椒餅

7.施老闆麻辣臭豆腐

8.海友十全排骨

9.梁記滷味

10.駱記小炒

延伸閱讀

●網友不愛?米其林推介店Google評價「滿分5分只拿2.7」

https://goo.gl/mrhhZm

●入選不等於摘星!米其林「必比登推介」比超值美味

https://goo.gl/kpttYf

熱門!台北米其林指南2018 摘星完整公布名單

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牛肉麵米其林鼎泰豐夜市美食

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