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只賣3天!A5等級的「和牛」烏龍麵 快來嘗鮮

2017-12-28 17:02聯合報 記者羅建怡╱即時報導

日本第一連鎖烏龍麵品牌「丸亀製麵」瞄準日本和牛解禁話題,12月30日~1月1日推出3天限期的跨年限定「和牛烏龍麵」,元旦當天更將不加價升級為日本三大和牛之一的「神戶牛」A5等級,單點370元,搭配山葵雪裡紅、山藥泥、綜合炸物(花枝、炸蝦)的「和牛山藥烏龍麵套餐」430元。

首碗和牛烏龍麵將限期開賣。圖/丸亀製麵提供
首碗和牛烏龍麵將限期開賣。圖/丸亀製麵提供
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「和牛烏龍麵」選用兵庫縣自家牧場直送的A5等級黑毛和牛,油花紋理細膩美麗,肉品鮮甜,入口即化;搭配每日店內手打烏龍麵,以及柴魚片熬製的黃金高湯,再闢烏龍麵的新美味。套餐則佐以解膩的山藥泥,加上山葵雪裡紅,以及綜合炸物(花枝、炸蝦),畫龍點睛。

丸亀製麵建議,和牛烏龍麵建議第一口先品嘗原味,感受和牛鮮甜的油脂融化在黃金高湯中的美妙滋味;再加入山藥與山葵雪裡紅,讓厚重的湯頭轉為清爽口感,最後再搭配金黃酥脆的炸物享用。

來台5年,丸亀製麵拓點27間分店,2018年1月起還將首度大幅更新菜單內容:包括忠實呈現日本原味的「釜揚烏龍麵」、吃得到日式烏龍麵特有嚼勁的「溫玉濃湯烏龍麵」等人氣菜單繼續保留,另開發只有台灣吃得到的「番茄雞肉烏龍麵」、「時蔬豬肉烏龍麵」、「泰式豬肉烏龍麵」等新品。

此外,明年1月1日到1月3日另舉辦「中碗升級大碗只要1元」回饋活動(和牛烏龍麵除外)。

選用最高等級的和牛肉片入麵,滋味鮮甜。圖/丸亀製麵提供
選用最高等級的和牛肉片入麵,滋味鮮甜。圖/丸亀製麵提供
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烏龍麵日式料理

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