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賀寶芙告訴你 如何吃出大腦活力

2017-12-27 22:34聯合報 記者魏妤庭/台北報導

忘東忘西、反應愈來愈慢,或是話到了嘴邊,想說時卻雄雄說不出口,就得要小心大腦初老。最新研究指出,吃對健腦飲食可以減緩大腦認知力下降,如同讓大腦年輕7.5歲,多攝取有益大腦的營養素如魚油、磷蝦油、大豆,並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,就能聰明吃出大腦活力。

吃對飲食 大腦年輕7.5歲

台灣即將邁入高齡社會,施默爾醫師提醒國人多攝取有益大腦的營養素並配合體重管理、適...
台灣即將邁入高齡社會,施默爾醫師提醒國人多攝取有益大腦的營養素並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,就能聰明吃出大腦活力。 圖/賀寶芙提供
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台灣已邁向高齡化社會,腦健康對老年生活品質至為重要。賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員、美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長施默爾醫師指出,大腦20歲達生長巔峰便開始退化,40歲後每天有上萬個腦細胞衰老死亡,開始出現忘東忘西、記憶力衰退、反應變慢或專注力不集中等初老症狀。「人體老化進展3成來自基因、7成來自後天影響,例如飲食營養、生活型態,人人都應及早採取行動,建議遵守『40-40法則』,及早從40歲起為未來40年的健康做好準備。」

值得注意的是,有項超過900名老年志願者、為期5年的研究顯示,增加魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食,減少速食、高脂、高糖等垃圾食物,可以顯著減緩認知下降,相當於大腦年齡年輕了7.5歲。同時配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,為腦部抗老助攻。

磷蝦油、魚油雙管齊下

8成國人低估飲食抗老的力量,科學研究顯示攝取魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食,可以...
8成國人低估飲食抗老的力量,科學研究顯示攝取魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食,可以顯著減緩認知下降,相當於大腦年齡年輕了7.5歲! 圖/賀寶芙提供
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腦部神經細胞間的聯繫與傳導,靠著許多神經傳導物質運作,才能產生思考、記憶以及推想能力。賀寶芙美國營養與飲食學會註冊營養師林賢茜表示,除了多攝取魚蝦類、堅果等有益大腦的食物外,也可以利用純化魚油、磷蝦油來補充相關營養素。

此外,林賢茜指出,磷蝦油與魚油一起搭配使用,有助保護大腦健康。因此,「腦補計畫」可雙管齊下,磷蝦油富含Omega-3,內含磷脂質可提升吸收力、蝦紅素還能幫助大腦抗氧化,而魚油則能補充足夠的Omega-3有助腦部及身體循環系統健康,聰明的健康管理就要讓每一次努力發揮最大效益。

老化橄欖油UCLA抗老健康管理

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