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全聯火鍋湯底2個月熱賣15萬包 麻辣湯頭穩坐第一

2017-12-07 16:52聯合報 記者王韶憶╱即時報導

全聯火鍋祭推出33款湯底,供民眾任意搭配。圖/全聯提供
全聯火鍋祭推出33款湯底,供民眾任意搭配。圖/全聯提供
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全聯火鍋祭開跑,今年喊出「亞洲鍋物食旅」推出台、日、泰、韓各式湯底,為歷年最多款,有一半以上的獨家商品,尤以麻辣、日式湯頭、酸菜白肉鍋為人氣款,並祭出湯底第2件5折再抽日本旅遊,力拼億元業績。

全聯於2014年帶動火鍋湯底的風潮,3年創下成長10倍的業績,9月起受惠新品及獨家商品的推出已熱賣逾15萬包,較去年同檔期成長近3倍。今年以台、日、韓等亞洲風味及名家湯底為主打共推出33款,比去年增加8支商品,挑戰億元業績。

全聯統計去年的湯底銷售情況,發現消費者仍偏好日式與名店湯底,光是日式拉麵名店山頭火推出的鹽味豚骨鍋與辛味噌鍋2款就創造了千萬業績。同時,穩坐銷售冠軍的麻辣湯頭除了小蒙牛外,新增4款馬辣湯頭;名店Coco壹番屋監製的Coco壹番屋咖哩湯底也是新品;今年則獨賣由美食企業家蔡辰男所創的品牌十味觀的酸菜白肉鍋。此外,因健康概念高漲,養生鍋銷量異軍突起,好比百菇鍋也頗受歡迎。

為了提供一站式買足的便利服務,全聯也販售各式生鮮食材,包括便利的火鍋拼盤、火鍋肉片、野菜菇類等,成功帶動去年生鮮業績成長近2成,今年則首度推出多款頂級食材,如獨家販售的鹿兒島白豬、澳洲9級和牛沙朗、尼加拉瓜生凍龍蝦、智利帝王蟹等,在家也能享受五星級餐廳的高級火鍋。12月21日前,購買任一生鮮、湯底加購DM指定商品,可享現折5~20元的優惠。

12月8日至1月4日,於全聯購買同品牌湯底可享第2件5折優惠。另外,購買生鮮、湯底、生活良好商品單筆滿200元,可參加樂桃航空Peach點數8000點(價值8,000元)抽獎活動,共計有28位幸運兒可獲得。

全聯預購推出澳洲9級和牛沙朗,800克,售價3,888元。圖/全聯提供
全聯預購推出澳洲9級和牛沙朗,800克,售價3,888元。圖/全聯提供
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