親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
春節旅遊總攻略
新春年菜吃什麼
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
讚‧好物

13歲目睹媽媽遭棒打死 他忍22年除夕殺3人報仇

米其林首發曼谷 居然沒有三星!

2017-12-07 14:36聯合報 記者羅建怡╱即時報導

第一本《米其林指南曼谷》昨晚出爐,總計有17家餐廳摘下一星與二星,獨缺三星。繼曼谷之後,第一本《米其林指南台北》預計2018年3月出爐,以曼谷看台北,美食家低調表示,台北極可能三星也從缺。

17家餐廳中,拿下二星的餐廳有3家,其一是拿下亞洲50最佳餐廳第1名的Gaggan,另外兩家二星餐廳則是位於曼谷文華東方酒店裡的法式餐廳Le Normandie與Lebua Hotel 內的Mezzaluna。一星餐廳共有14家,名列亞洲50最佳餐廳的Nahm、Bo.lan、Suhring也摘下一星,不過,最讓大家驚訝的是舊城區裡的街邊快炒店、有40年歷史的Jay Fai拿下一星,成為罕見摘星的平民餐廳。

Jay Fai以海鮮料理與口感彈Q的麵條聞名,像是炒河粉、冬蔭功、粉絲煲都是招牌,它的價格與其他平民餐廳相比偏高,以一盤大蝦炒粿條為例,就要價400泰銖,但因真材實料,生意興隆;有美食家認為滋味偏鹹,但鑊氣無可挑剔。Jay Fai店名意為「痣姊」,因為72歲的老闆娘素平亞(Supinya Junsuta)臉上有顆痣,她親自掌廚,經營這間小吃店逾40年。

此外,這次指南一樣有必比登推薦餐館35家,餐廳種類多元,有泰式炒金邊粉店、炒雞肉麵店、提供海鮮美食餐廳等,其中不乏路邊小吃,平均價格在100泰銖(約新台幣92元)以下。

泰國每年吸引逾3,000萬觀光客造訪,除傳統文化歷史,美食也是吸引旅客原因之一。有美食聖經之稱的法國米其林(Michelin)指南與泰國觀光局合作,推出第一本曼谷米其林指南。米其林指南國際總監艾里斯(Michael Ellis)表示,指南在全球各國主要城市發行,亞洲區的曼谷是第6個地區,之前有日本的東京、京都、大阪、南韓的首爾、香港與澳門、新加坡和中國的上海,明年3月將在台北推出米其林指南。

米其林曼谷指南名單:

三星餐廳︰(從缺)

二星餐廳:

Gaggan(印度分子料理)

Le Normandie(法國菜)

Mezzaluna(歐洲菜)

一星餐廳

Bo.lan(法國菜)

Chim by Siam Wisdom(泰菜)

Elements(法國菜)

Ginza Sushi Ichi(日本菜)

J’AIME by Jean-Michel Lorain(法國菜)

L’Atelier de Joel Robuchon(法國菜)

Nahm(泰菜)

Paste(泰菜)

Savelberg(歐洲菜)

Sra Bua by Kiin Kiin (泰菜)

Sühring(德國菜)

Upstairs at Mikkeller(fusion菜)

Jay Fai(泰國菜)

Saneh Jaan(泰國菜)

有40年歷史的Jay Fai拿下一星,成為罕見摘星的平民餐廳。圖/摘自amuse...
有40年歷史的Jay Fai拿下一星,成為罕見摘星的平民餐廳。圖/摘自amuse-i-d.vice.com
分享

拿下亞洲50最佳餐廳第1名的Gaggan此番摘二星。圖/摘自官網
拿下亞洲50最佳餐廳第1名的Gaggan此番摘二星。圖/摘自官網
分享

米其林曼谷法國

相關新聞

紫黑色唇膏開架也買得到!Za這支限定色一定要入手

2017-12-07 19:59

傳奇咖啡豆「波旁尖身」來台首賣 每杯要價580元

2017-12-07 19:51

台北限定圖案!Jo Malone推客製禮盒印章服務

2017-12-07 19:13

坣娜秀婚紗 靠玄米油擦出好膚質

2017-12-07 18:47

歐陽娜娜變女戰士 到德國看香奈兒工坊大秀

2017-12-07 18:42

網美期間限定打卡景點 泰國花卉節鮮豔繽紛超好拍

2017-12-07 18:33

法航復航台北—巴黎 旅行業者:旅客有更多選擇

2017-12-07 18:15

日立冷氣 理想品牌唯一雙冠王

2017-12-07 17:37

Canon印表機新品 讓印出來的照片唱歌給你聽

2017-12-07 17:31

IKEA線上購物全台啟動 教學5步驟在家輕鬆買

2017-12-07 17:13

耶送禮給她 入門精品好時機

2017-12-07 17:08

全聯火鍋湯底2個月熱賣15萬包 麻辣湯頭穩坐第一

2017-12-07 16:52

許光漢戴CK耶誕新表 「黑金」風格引敗家慾

2017-12-07 16:52

「i+Deal Lab」精選聖誕好禮慶開幕!

2017-12-07 16:05

idea TAIPEI創意工作營成果展 跨界激盪!

2017-12-07 16:04

亞洲才買得到!夢幻鑄鐵鍋開賣三麗鷗聯名商品

2017-12-07 15:44

日立冷氣 理想品牌唯一雙冠王

2017-12-07 15:43

電競新品 超狂優惠 盡在宏碁資訊月

2017-12-07 15:18

全球最大星巴克開幕 馬雲也來了!

2017-12-07 14:09

迎接耶誕 麗晶精品購物滿額贈開跑

2017-12-07 13:45

台灣人冬遊日韓 住和式湯屋、暖炕韓屋最熱門

2017-12-07 12:04

買飲料拚手氣! CoCo都可砸百萬 天天送iPhone X

2017-12-07 10:48

全台只有這間小7才賣!夢幻系氮氣冷萃咖啡 口感好綿

2017-12-07 10:04

熱門文章

宜蘭大同鄉規模5.3地震 最大震度宜蘭5級

2018-02-19 22:55

「好怕輪到宜蘭」 強震夜襲 宜蘭人好恐懼

2018-02-20 00:43

威力彩、大樂透頭獎雙雙一注獨得 獎落台南、雲林

2018-02-19 22:01

3月起費率調漲71%! 酒駕會讓你荷包大失血

2018-02-20 12:56

地牛翻身!東北角地震 宜蘭、竹苗震度4級

2018-02-19 22:52

初四大樂透、春節大紅包、頭獎6.6億威力彩 獎號出爐

2018-02-19 20:48

地動天搖5級震央在宜蘭大同 暫無災情傳出

2018-02-19 23:08

開工醒醒腦!超商咖啡買1送1 小杯熱美式只要1元

2018-02-20 11:55

宜蘭地震 氣象局:3天內仍有規模4以上地震 但不會多

2018-02-19 23:14

年假最後一天好天氣也掰掰!今晚大陸冷氣團報到

2018-02-20 09:15

北台灣開工日變天!高溫差10度 中南部周四轉濕涼

2018-02-19 21:51

高血壓無症狀!他一發病就心肌梗塞 醫師點出關鍵

2018-02-20 11:37

罕見「雙頭獎」!威力彩、大樂透 都1注獨得

2018-02-19 22:49

好天氣將收假 開工日濕冷探13度

2018-02-19 18:48

宜蘭5.3地震 氣象局:無關花蓮強震

2018-02-19 23:05

強震來襲…北捷慢速行駛 台鐵巡查路線

2018-02-19 23:04

冷氣團來襲!今晚氣溫驟降 周四下探13度

2018-02-20 14:38

破春節紀錄!桃機入出境飆14.5萬人 夜間疏運多靠小黃

2018-02-20 12:15

開工優惠!7-11推咖啡第2杯半價 加15元還能客製化

2018-02-20 14:31

賀陳旦喊踢館 記者實測國道未來日旅行時間有差距

2018-02-20 13:45

現代人手機不離身!六大警訊看你有無手機成癮症

2018-02-20 10:19

比起明天開工這些事更慘!上班族最崩潰的10個時刻

2018-02-20 13:04

開工日不Blue!全家會員限定 咖啡連3天買1送1

2018-02-20 11:29

莫忘蝶戀花教訓 今年武陵大客車必須雙重體檢

2018-02-19 18:59

年節趣文/洋女婿來過年

2018-02-20 06:00

賞文迴響/老公的人生大夢

2018-02-20 06:00

今日星座運勢/處女 不宜冒險貪玩 避免過度的應酬

2018-02-20 00:00

飛機洗澡也採用高科技! 奈米技術省水又省人力

2018-02-20 09:22

賞文迴響/剝蝦的樂趣

2018-02-20 06:00

宜蘭5.3強震 台電:核電機組正常、供電正常

2018-02-19 23:07

不流汗也能延年益壽 輕度運動有益長者

2018-02-20 13:37

配合電氣化施工 南迴鐵路6月30日前部分時段停駛

2018-02-20 10:54

改變生活型態 4撇步控制高血壓

2018-02-20 00:06

年節吃太多要減重? 營養師:別錯吃種類

2018-02-20 15:08

費時3月失敗百餘次 毫芒雕刻1毫米狗迎狗年

2018-02-19 18:57

宜蘭大同5級地震 北捷防震SOP昨啟動

2018-02-20 10:29

金山財神廟 求財車陣2公里

2018-02-19 22:48

【塔羅】想離職又怕工作難找 年後適合跳槽嗎?

2018-02-20 08:00

春節ATM提款轉帳順暢 平均每天提領54.7億元

2018-02-20 15:53

福容大飯店年菜食譜/桂花龍眼蜜紅豆年糕 酥嫩香Q甜

2018-02-14 12:39

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top