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全球最大星巴克開幕 馬雲也來了!

2017-12-07 14:09聯合報 記者羅建怡╱即時報導

星巴克臻選®上海烘焙工坊開幕慶燈光秀。圖/星巴克提供
星巴克臻選®上海烘焙工坊開幕慶燈光秀。圖/星巴克提供
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星巴克全球最大沉浸式咖啡體驗門市「星巴克臻選®上海烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room)」昨日開幕,這是繼2014年首間「西雅圖臻選烘焙工坊」落成後全球第二家臻選烘焙工坊,並有個全由3D印製可回收材料建造而成的第一座Teavana茶瓦納吧台。

這間門市也攜手阿里巴巴,在店內提供AR場景技術,可透過淘寶功能,觀看咖啡烘焙、生產及煮製全過程,以及咖啡吧枱、器具等細節。開幕當日馬雲也到場,排隊民眾一路延伸到戶外大道。此外,若想在台灣同步體驗,統一星巴克日前於台北101 B1、台中大英也開設兩間星巴克摩登典藏吧台門市吧台門市,

一踏進這間面積約843坪的「星巴克臻選®上海烘焙工坊」,首先印入眼簾的是一座約兩層樓高的巨型銅桶,桶身裝飾有1,000多個中國傳統印章和篆刻圖案,手工刻製著星巴克和咖啡的故事。門市內共有三個木質咖啡吧台,包括一個全長約 27 公尺的「星巴克全球最長吧台」,數百名咖啡大師將以此為舞臺,現場演繹每一款典藏咖啡風味。

中國首家的茶瓦納吧台,靈感則來自中國傳統陶瓷茶具,以淺青玉色呈現。這裡同時也是亞洲首家引進Princi烘培坊的門市,每日將有30多名中國麵點師和廚師為顧客現場製作80多種新鮮的烘培食品。

星巴克計劃在全球開設20到30家臻選烘焙工坊,明年還將開進米蘭和紐約,並於2019年在東京和芝加哥再展兩店。統一星巴克也隨此概念在台灣開展,台北101門市及台中大英門市皆以臻選烘焙工坊做為發想原型,為台灣消費者帶來不一樣的頂級咖啡體驗。

星巴克臻選®上海烘焙工坊外排隊等待進場。圖/星巴克提供
星巴克臻選®上海烘焙工坊外排隊等待進場。圖/星巴克提供
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星巴克執行董事長霍華‧舒茲與阿里巴巴集團創辦人馬雲於星巴克臻選®上海烘焙工坊相見...
星巴克執行董事長霍華‧舒茲與阿里巴巴集團創辦人馬雲於星巴克臻選®上海烘焙工坊相見歡。圖/星巴克提供
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