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「樂高巧克力」成絕美藝術品 晶華攜手新加坡甜點皇后

2017-12-05 19:51聯合報 記者沈佩臻╱即時報導

Box of 25。圖/台北晶華酒店提供。
Box of 25。圖/台北晶華酒店提供。
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新加坡甜點名廚黃慧嫻Janice Wong,以其感性華麗的甜點藝術在亞洲甜點界嶄露頭角,現在台北也將品嘗得到,台北晶華酒店攜手Janice Wong合作多款新加坡原裝進口巧克力禮盒、棒棒糖及耶誕禮籃,細緻模樣猶如藝術品,即日起開放訂購,12月中旬陸續開放提貨。

被稱為新加坡甜點皇后的黃慧嫻Janice Wong連續兩年獲得聖佩黎諾「亞洲最佳甜點女主廚」頭銜,每一款設計製作的甜點皆如唯美藝術品,而這次在台北晶華酒店將帶來「Box of 9」、「Box of 16」及「Box of 25」造型巧克力禮盒,皆從新加坡原裝進口,造型包含蠟封印戳章、樂高積木、球狀等,且內含一顆晶華限定「奶茶口味巧克力」;同時還有8款巧克力棒棒糖及旗下最知名的「Janice Wong聖誕禮籃」,禮盒880元起。

不管是視覺上、味覺上,都是Janice Wong的甜點創作精髓,而她不只在乎甜點,空間設計也是完整體驗的一環,就像是她在新加坡國家美術館、東京新宿NEWoMan內的據點,每一處細節都有其品味,如牆上掛上自己創作的油畫、餐具及氛圍等,讓食客一邊享受超人氣甜點,一邊感受藝術之美。

「Box of 9」裝有9顆繽紛球狀巧克力,白色以檸檬百里香製作、黃色為柚子、橘色是爆米花、粉紅色則為草莓蛋糕、紫色是黑醋栗、藍色選用杏仁威士忌製作、紅色是海鹽焦糖、黑色為果仁脆餅、綠色為馬六甲椰糖。「 Box of 16」及「Box of 25」內分別盛裝著16顆、25顆不規則造型巧克力,外型及色彩宛如雕塑藝術品般,口味一樣多元,如黑芝麻、海鹽焦糖、咖啡、花生奶油、馬六甲椰糖、芒果咖哩、激辛、叻沙檸檬草、泰國青檸葉等。

晶華限定版「奶茶巧克力」則是Janice Wong專為此次設計,顏色應景以耶誕紅融入象徵晶華酒店既有的灰色。不難發現,還有令人聯想到樂高的造型巧克力,宛如看到Janice Wong在童趣玩具上,拿著調色盤與畫筆,細心染上纖細色彩。

台北晶華酒店攜手黃慧嫻Janice Wong合作。圖/台北晶華酒店提供。
台北晶華酒店攜手黃慧嫻Janice Wong合作。圖/台北晶華酒店提供。
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Janice Wong專為晶華設計的奶茶口味巧克力。圖/台北晶華酒店提供。
Janice Wong專為晶華設計的奶茶口味巧克力。圖/台北晶華酒店提供。
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Box of 9。圖/台北晶華酒店提供。
Box of 9。圖/台北晶華酒店提供。
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Box of 16。圖/台北晶華酒店提供。
Box of 16。圖/台北晶華酒店提供。
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人氣甜點巧克力新加坡

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