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專家提5問「是誰把駕駛推入高風險的火坑?」

全家不一樣的秘密!跨入30周年 三新政策布局搶藍海

2017-11-29 18:15聯合報 記者王韶憶╱即時報導

全家便利商店即將跨入30周年,近來不斷被網友認為比超商龍頭7-ELEVEN還厲害,以夯番薯、霜淇淋等話題商品成功帶動熱潮,為了再拚好成績,全家積極布局,以「新零售」、「新會員」、「新複合加盟」建立集團新藍圖。

全家便利商店董事長葉榮廷說到,面臨人口結構的改變,社會邁入高齡化且人口成長停滯,加上數位化及科技變革帶來的衝擊,電商平台興起帶來的方便、快速及多元化,連帶影響顧客對價值的認知,也是零售業的一大挑戰。因此,面對未來將從新零售、新會員經營及新複合加盟三個策略面向切入。

全家表示,新零售佈局就是要讓人人手上都有一間「全家」,好比看好冷凍食品成長趨勢,將從常溫配送進化到低溫及冷凍的配送;而繼今年9月推出台灣寄、日本取的服務後,下一步就是要搭建日本台灣雙向跨境店到店服務,提供赴日旅客最便捷的服務。至於電商方面,以全家行動購App為基礎,迎合小家庭及類單身族群三餐需求,鎖定冷凍生鮮、覆熱即食商品,更結合節慶、對應年齡需求推出季節性主打商品,同時,未來3000實體店舖也將發展line@社群,善用店長人脈圈,讓店舖影響力再擴大。

而新會員經營進化,更是全家近來明顯成長的新發展,自2016年4月起將全店集點轉換為會員點數,20個月內已累積420萬會員數,會員消費貢獻全家營收2成,廣受熱議的商品預售服務,則2個月內賣出上億元咖啡,佔咖啡營收1成;會員制度也將再進化,突破現階段檔期式限制,將集點紅利化,讓會員點數全年可累、可兌,將可為發揮更強的黏客力,也能藉此了解顧客需求,深化所需。

另外,針對討論度高的無人商店,葉榮廷提到,要做的是一個有互動、有溫度的科技店,預計明年上半年亮相。此外,全家也將眼光瞄準在新複合加盟的推進,將擴展至生活服務業,聚焦不受電商影響、且以自動化設備運營的生活服務類業種,以提供加盟主不同的加盟業態選擇。

全家董事長葉榮廷(左)、總經理薛東都(右)將帶領全家便利商店,打造零售新風貌。圖...
全家董事長葉榮廷(左)、總經理薛東都(右)將帶領全家便利商店,打造零售新風貌。圖/全家提供
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電商便利商店咖啡

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