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傳統耶誕大餐out!異國風饗宴成餐廳新風潮

2017-11-22 19:37聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

耶誕節在台灣已是必過節日,大街小巷充滿濃濃的耶誕氣息,餐廳也端出耶誕大餐應景搶客。有別於以往傳統耶誕的火雞大餐,今年不少餐廳推出異國風耶誕餐,像是地中海、美墨及法式、西班牙等多國料理,搏得饕客芳心。

Field小田食光在即將到來的耶誕節,推出地中海餐飲假日早午餐,使用真空保鮮機以低溫烹調方式製作料理,包含慢燉羊膝佐檸檬酸奶與香料奶油飯,或是希臘風情鮭魚鮮蔬披塔餅開面三明治、特製蔬食漢堡等多項料理,價位介於300元到480元,顏色鮮豔讓人感受耶誕繽紛歡樂氛圍。

同時,Field小田食光耶誕節期間(12/22~12/25)晚上推出限定料理,主打羅西尼牛排,菲力牛排上方覆蓋厚厚鴨肝,雙人套餐3,000元,採限量預訂。

搶攻聚餐商機,棧直火廚房從11月22日起推出繽紛歡聚饗宴,集結美墨、法式、西班牙多國料理手法,如用西班牙紅椒粉、海鹽、迷迭香作為佐料烤火雞,或是繽紛版的西班牙海鮮燉飯等,規畫成套餐,有4人份、8人份,價位分別是4,200元、9,600元。

特製蔬食漢堡。圖/小田食光提供
特製蔬食漢堡。圖/小田食光提供
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棧直火廚房推出多國料理風格的耶誕饗宴。圖/棧直火廚房提供
棧直火廚房推出多國料理風格的耶誕饗宴。圖/棧直火廚房提供
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慢燉羊膝佐檸檬酸奶與香料奶油飯。圖/小田食光提供
慢燉羊膝佐檸檬酸奶與香料奶油飯。圖/小田食光提供
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西班牙地中海希臘

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