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Miele推頂級廚房新品 最佳主廚陳嵐舒獻私房菜單

2017-11-20 21:40聯合報 記者黃筱晴╱即時報導

科技與廚房料理工具的完美搭配,連名廚也心醉!德國百年精品家電Miele今日攜手亞洲最佳女主廚陳嵐舒,推出Miele G6000嵌入式廚電系列新品「KM6839 TempControl智慧恆溫感應爐」與「EVS6114嵌入式真空包裝機」,不怕出錯的智慧控溫科技以及更有彈性的真空容器選擇,讓Miele嵌入式廚電選擇更靈活多元。

一般感應爐大多是提供固定瓦數或段數選擇,隨著烹飪時間拉長,鍋內溫度會持續升高,烹飪者需不斷調整火力以維持均溫。Miele KM6839智慧恆溫感應爐搭載獨家TempControl控溫科技,能精確監測鍋底溫度,智慧地自動調整供應瓦數,以確保鍋內溫度始終維持穩定,即使長時間煎煮,也能確保完美烹調成果,省力又節能。建議售價178,000元。

另一款新品EVS6114嵌入式真空包裝機,抽屜式設計輕壓即可開闔,使用上更打破一般真空包裝機僅適用於塑膠袋或專用真空容器抽的限制,連玻璃罐都可以直接隔空抽取真空。玻璃罐取得容易、好清潔,重複使用更具有環保愛地球的特性。建議售價168,000元。

陳嵐舒主廚現場透過Miele新品系列,親自示範焦糖法式吐司及法式油封鴨腿佐油封蔬菜,突顯法式料理在火候精準控制與保鮮技術上的重要性。智慧恆溫感應爐的恆溫設定,讓焦糖法式吐司從第一片到最後一片都金黃香酥;嵌入式真空包裝機則能輕鬆做出透嫩可口的舒肥鴨腿與保存時間更長的玻璃罐油封蔬菜。

Miele首位台灣區代言人,亞洲最佳女主廚陳嵐舒。圖/Miele提供
Miele首位台灣區代言人,亞洲最佳女主廚陳嵐舒。圖/Miele提供
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Miele EVS6114 嵌入式真空包裝機突破一般真空手法,能隔空將玻璃罐抽取...
Miele EVS6114 嵌入式真空包裝機突破一般真空手法,能隔空將玻璃罐抽取真空。圖/Miele提供
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陳嵐舒運用Miele全新KM6839 TempControl智慧恆溫感應爐以及E...
陳嵐舒運用Miele全新KM6839 TempControl智慧恆溫感應爐以及EVS6114嵌入式真空包裝機,獨家公開為Miele新品量身打造的私房菜單:法式油封鴨腿佐油封蔬菜及焦糖法式吐司。圖/Miele提供
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Miele 全新 KM6839 TempControl智慧恆溫感應爐共有三段精準控溫,不同類型料理皆能輕鬆完成。圖/Miele提供
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