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香噴噴「地瓜祭」登場! 披薩餅皮、日式鬆餅都有它

2017-11-15 19:40聯合報 記者沈佩臻╱即時報導

薩摩芋鮮奶霜厚鬆餅,套餐售價350元。圖/杏桃鬆餅屋提供
薩摩芋鮮奶霜厚鬆餅,套餐售價350元。圖/杏桃鬆餅屋提供
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地瓜遍植全台、平價常見,近年搖身變為高營養價值的明星食物,步入深秋,餐飲業者紛選用地瓜作為食材,從披薩餅皮到鬆餅食材都嘗得到療癒滋味。

日本每逢秋季,地瓜車就出籠叫賣,飄著地瓜炭火香是日本獨特風景,日文又被稱為「薩摩芋」,杏桃鬆餅屋同步日本店鋪推出秋季限定「地瓜祭」,精選不同口感的紫、黃、紅3種地瓜,分別製成地瓜泥球、蜜地瓜丁、塊狀紅皮地瓜,加上北海道鮮奶油於厚鬆餅上堆疊,推出「薩摩芋奶霜厚鬆餅」。還有另一款「薩摩芋冰淇淋千層鬆餅」則層層夾著奶油起司內餡、蜜地瓜泥、紫地瓜泥,並擺上3大塊紅地瓜及香草冰淇淋,附特製黑糖焦糖醬。兩款套餐皆350元,並附160元飲品,僅販售至11月底。

必勝客則於「起司七重奏」比薩發揮創意,將7種濃郁牽絲起司搭上「台農57號地瓜」打造流金起司餅皮,大比薩可以100元升級、小比薩可以75元升級;另加上小龍蝦、楓糖培根、鳳梨及彩椒等餡料,推出全新「龍蝦楓培根」比薩,大比薩739元、小比薩499元,日前在韓國甫上市即引起高人氣。同時,必勝客也推出「聖誕跨年套餐」,11月14日至27日祭出「感恩會員 早鳥搶先開PA優惠」,消費者點購「龍蝦楓培根大比薩」搭外帶大比薩(或外送小比薩)、樂透三星彩拚盤、1.25L可樂2瓶,即享派對套餐價1,118元,加碼贈送薯星星、麻糬QQ球。

薩摩芋冰淇淋千層鬆餅,套餐售價350元。圖/杏桃鬆餅屋提供
薩摩芋冰淇淋千層鬆餅,套餐售價350元。圖/杏桃鬆餅屋提供
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必勝客起司七重奏「龍蝦楓培根」大比薩739元、小比薩499元 (含流金起司餅皮)...
必勝客起司七重奏「龍蝦楓培根」大比薩739元、小比薩499元 (含流金起司餅皮)。圖/必勝客提供
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