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精釀啤酒宅經濟搭美味下酒菜 快速打造私人小酒館

2017-06-20 17:57聯合報 記者王韶憶╱即時報導

現代人下班後的品酒文化趨漸盛行,尤其到夏日天氣炎熱更帶動「啤酒宅經濟」,超商、超市業者除了特搜近來很夯的在地與進口精釀啤酒外,微醺商機也同時帶動下酒菜、零食業績,在家就能打造私人小酒館。

7-ELEVEN觀察發現,近5年來精釀啤酒因具獨特性、風味多元,逐年成長20%~30%,偏好者多為上班族,喜愛嘗鮮,也成為個人品味的象徵。看準商機,6月21日至8月1日推出國際啤酒節,虛實整合將實體與預購方式,推出來自10個國家、近40款的精釀啤酒,首波主打被譽為地表最頂尖精釀酒廠出品的美國STONE大口喝IPA啤酒等8款商品,活動期間進口啤酒3件79折,6件77折。同時,iseLect居酒屋系列冷凍食品,像是唐揚雞、沙茶滷味、雞腿肉串燒等,也提升業績30%。

全家以進口嘗鮮精釀、本土新鮮生釀雙鮮策略,再度於7月5日至8月1日全新導入8款特色啤酒,好比獨家首賣美國大聯盟舊金山巨人隊聯名款啤酒;一次可以喝到8種口味的德國熊啤酒組合等,消費享3件79折,另加價139元可換購蔡思啤酒杯。同時,全家精選下酒菜全家自有品牌FamilyMart collection海味商品任選第2件6折優惠,像是日本進口極旨良選一夜干墨魚腳、起司魚肉棒等。

萊爾富特選各式滷味,替特色啤酒加分,推出預購特選超過150項人氣食品,好比來自台南滷味名店的「西井村」與「後壁冰糖醬鴨」分別推出雞翅膀、冰雞爪凍、滷水花生等;零食類則有紅到海外的超人氣團購零嘴「蝦叔叔大尾蝦酥」;使用台灣船隊新鮮捕撈魷魚製作而成的「咔啦龍珠」,指定商品任選2件享95折。

頂好超市觀察,夏日啤酒商機使得下酒的零食銷量也大增,最受歡迎仍以洋芋片為大宗,其次為堅果類。此外,即時加熱就可上桌的懶人料理也受到青睞,以炸雞類商品最熱銷。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

魔術食品唐揚雞腿塊。圖/頂好提供
魔術食品唐揚雞腿塊。圖/頂好提供
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7-ELEVEN推出國際啤酒節。圖/7-ELEVEN提供
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頂好獨家MOMOKO洋芋片七味唐辛子。圖/頂好提供
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萊爾富預購推出西井村雞翅膀。圖/萊爾富提供
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全家推出下酒菜優惠。圖/全家提供
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一次可以喝到8種口味的德國熊啤酒組合。圖/全家提供
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萊爾富預購後壁冰糖醬鴨推出豬腳片。圖/萊爾富提供
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啤酒花機器人淡色IPA啤酒。圖/7-ELEVEN提供
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舊金山超商上班族

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