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全球首間KIEHL’S咖啡 6道紐約道地原味甜點必吃

2017-06-11 21:32聯合報 記者陳立儀╱即時報導

全球第一間KIEHL’S COFFEE HOUSE選在台灣,於新光三越台北信義新天地A11一樓打造結合肌膚保養與咖啡文化的複合式空間,6/10正式開幕,6道主打甜點強調紐約道地原味,開幕首月限定的金盞花拿鐵則融入KIEHL’S經典明星成分,有機金盞花漂浮在奶泡上,讓味蕾也能品嘗到淡雅香氣。

全球首家KIEHL’S COFFEE HOUSE座落新光三越台北信義新天地A11...
全球首家KIEHL’S COFFEE HOUSE座落新光三越台北信義新天地A11一樓。記者徐兆玄/攝影
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KIEHL’S表示,KIEHL’S COFFEE HOUSE籌畫長達約4年,紐約總部希望能藉此將品牌百餘年來最重視的社區凝聚精神、創新服務體驗、分享快樂等3大理念再升級。

紐約起士蛋糕吃起來口感綿密,香濃卻不至甜膩。記者徐兆玄/攝影
紐約起士蛋糕吃起來口感綿密,香濃卻不至甜膩。記者徐兆玄/攝影
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地點選在台灣除了是因為銷售業績、消費者口碑與討論度都有目共睹,新光三越A11更提供了絕佳的位置與空間,在寸土寸金的台北信義區能夠擁有25坪的區域,並且讓品牌專櫃與咖啡店串聯。至於KIEHL’S COFFEE HOUSE的第二站,KIEHL’S僅透露應該會在亞太區,詳細地點尚未公布。

造型可愛的紐約迷你造型餅乾,讓人捨不得一口咬下去。記者徐兆玄/攝影
造型可愛的紐約迷你造型餅乾,讓人捨不得一口咬下去。記者徐兆玄/攝影
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身為全球第一間KIEHL’S COFFEE HOUSE,不論空間設計、LOGO、餐具、甜點都別具用心,甚至還與紐約布魯克林區最潮的烘焙甜點店Baked NYC合作,邀請主廚Renato Poliafito量身訂製6道甜點食譜。

百萬富翁酥餅底層是酥脆的酥餅,中間夾層香濃的焦糖,在頂層蓋上巧克力與海鹽。記者徐...
百萬富翁酥餅底層是酥脆的酥餅,中間夾層香濃的焦糖,在頂層蓋上巧克力與海鹽。記者徐兆玄/攝影
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像是The Brookie小甜餅布朗尼結合巧克力脆片餅乾、布朗尼蛋糕等兩種美國經典甜點,口感紮實,紅絲絨杯子蛋糕是《慾望城市》影集中凱莉最愛的甜點,紐約起士蛋糕更採用100%奶油起士製成,香濃綿密口感持久不散。

紅絲絨杯子蛋糕風風靡於20年代的美國紐約。記者徐兆玄/攝影
紅絲絨杯子蛋糕風風靡於20年代的美國紐約。記者徐兆玄/攝影
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另外還有3層夾心的百萬富翁酥餅、象徵族群融合的紐約經典黑白餅乾、結合紐約特色圖案的迷你造型餅乾等,售價120~180元。

紐約經典黑白餅乾是紐約代表甜點,口感鬆軟的香草餅乾,加上檸檬與巧克力點綴各半,創...
紐約經典黑白餅乾是紐約代表甜點,口感鬆軟的香草餅乾,加上檸檬與巧克力點綴各半,創造甜蜜又清新的口感。記者徐兆玄/攝影
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KIEHL’S COFFEE HOUSE也推出多款咖啡,透過公平交易採用熱帶雨林認證、有機認證的咖啡豆,不過開幕首月限定的金盞花拿鐵每天限量僅20杯。

結合美國道地的布朗尼,讓餅乾與蛋糕結合出絕妙滋味的小甜餅布朗尼。記者徐兆玄/攝影
結合美國道地的布朗尼,讓餅乾與蛋糕結合出絕妙滋味的小甜餅布朗尼。記者徐兆玄/攝影
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KIEHL’S COFFEE HOUSE開幕期間,消費即可獲得免費肌膚諮詢券,可至比鄰的KIEHL’S專櫃體驗並兌換試用包,憑券單筆消費滿1,000元送冰河醣蛋白保濕霜;於新光三越A11的KIEHL’S專櫃消費滿2,000元則送KIEHL’S COFFEE HOUSE 50元飲品抵用券。

將金盞花放入咖啡裡,讓金盞花淡淡的香氣融合拿鐵香醇的金盞花拿鐵咖啡。記者徐兆玄/...
將金盞花放入咖啡裡,讓金盞花淡淡的香氣融合拿鐵香醇的金盞花拿鐵咖啡。記者徐兆玄/攝影
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咖啡甜點新光三越蛋糕必吃

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