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吃了會升天的蛋撻 檀島咖啡5月5日台北吃得到

2017-04-25 18:56聯合報 記者江佩君╱即時報導

去香港旅遊一定會品嘗最道地的茶餐廳文化。現在,在香港開店超過70年的檀島咖啡餅店,是第一代香港茶餐廳,可說是伴隨香港人長大的記憶,現在檀島咖啡跨海來台,獨家進駐新光三越台北信義新天地A11 B1,即將於5月5日開幕。最著名的蛋撻,更被網友形容為「人生中第一名吃了會升天的蛋撻!」

乍聽檀島咖啡餅店,會以為是專賣糕餅,其實它除了香港茶餐廳中最知名的菠蘿包、鴛鴦奶茶之外,還有賣蛋撻以及燒臘等熱食主餐。這裡最著名的就是酥皮蛋撻與咖啡,蛋撻配咖啡堪稱是最經典的港式下午茶。

檀島咖啡餅店的蛋撻據傳有192層酥皮,口感香酥內餡滑口,全盛時期,一天可賣出2千個蛋撻。另外,必點招牌還包括獨家撞茶技術佐以黑白淡奶的檀島咖啡;酥烤皮脆內軟冷熱交融的檀島菠蘿油;萃取特選紅茶佐以新鮮檸檬的凍西冷檸檬茶。

檀島咖啡餅店首間店鋪1940年於灣仔開店,之後在港分店包括將軍澳、中環,以及北京、新加坡等據點,但中環店抵擋不了高昂的租金,於今年3月歇業。

●檀島咖啡餅店店名的故事

在40年代,創辦人楊展熙對咖啡鍾愛又有研究,他獨創的咖啡配方與調製方法,讓咖啡具有夏威夷咖啡豆沖泡出來咖啡之風味,濃郁芳香中帶點微酸,加上當時香港人熱愛西方文化,因此檀島變成了店名,後來也成為港式咖啡的代名詞。

●檀島新光三越A11開幕優惠

慶祝檀島77周年,於5月5日至5月7日、5月12日至5月14日活動期間,只要民國77年出生、西元1977年出生、出生日期為7月7日或身分證號碼尾數為77,只要符合上述任一條件,可憑身分證及排隊號碼牌,兌換一顆經典原味蛋撻(每日限量77名,每人限兌換1顆)。

位於灣仔軒尼詩道的檀島咖啡餅店,也是電影「月滿軒尼詩」的拍攝景點。圖/摘自IG:...
位於灣仔軒尼詩道的檀島咖啡餅店,也是電影「月滿軒尼詩」的拍攝景點。圖/摘自IG:oops_nobody
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檀島咖啡餅店的檀島菠蘿油、凍西冷檸檬茶。圖/新光三越提供
檀島咖啡餅店的檀島菠蘿油、凍西冷檸檬茶。圖/新光三越提供
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檀島咖啡餅店最超人氣的酥皮蛋撻。圖/摘自IG:hk_food_hk
檀島咖啡餅店最超人氣的酥皮蛋撻。圖/摘自IG:hk_food_hk
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檀島咖啡餅店最超人氣的酥皮蛋撻。圖/摘自IG:brandylai319
檀島咖啡餅店最超人氣的酥皮蛋撻。圖/摘自IG:brandylai319
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新光三越台北信義新天地A11,獨家引進檀島咖啡餅店,5/5開幕。圖/新光三越提供
新光三越台北信義新天地A11,獨家引進檀島咖啡餅店,5/5開幕。圖/新光三越提供
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檀島咖啡餅店經典的港式早餐。圖/摘自IG:ieatsleepplay
檀島咖啡餅店經典的港式早餐。圖/摘自IG:ieatsleepplay
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