防黑心豬腸 北市累計抽驗409件未檢出過氧化氫

防範民眾食入百威食品用工業級過氧化氫漂白的豬腸,台北市衛生局除執行停業處分、查封庫存,7日起稽查市售豬腸,截至15日上午10時止稽查616家次、抽驗409件豬腸,皆未檢出。
衛生局前一次於14日發布稽查結果,截至14日上午10時,累計稽查市售豬腸561家次、抽驗366件豬腸,均未檢出。對比後,今天更新的結果,新增稽查55家次及抽驗43件豬腸。
百威食品用工業級過氧化氫漂白的豬腸流入全台4縣市,除遭重罰、停業。北市部分,衛生局盤查中盤商利太肉店發現,從6月起向百威食品購買674公斤豬腸,每月批貨給林記麻辣豆腐店約100到120公斤,總計440公斤,其餘234公斤則賣給不特定市場散客。
為此,衛生局已於4日命麻辣豆腐業者下架並封存70公斤豬腸。截至7日為止,累計下架並封存145公斤豬腸,包含對從外縣市採購豬腸的阿宗麵線下架並封存75公斤。
採購數量、來源,與下架並封存的數字對比後,顯示仍有豬腸流入市面,北市衛生局從7日起啟動市售豬腸產品專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫(雙氧水)任務,稽查場域包含北市夜市、市場、通路賣場、小吃店及餐飲等。
衛生局補充,其實低濃度的過氧化氫可被人體腸道觸酶分解;若有人食入豬腸後有明顯嘔吐、腹痛症狀,請立即就醫治療。而買回的豬腸,可開鍋蓋水煮,讓水蒸氣揮發,並用水浸泡、多次換水,即可去除殘留的過氧化氫。
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