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一堆人放錯!食物進微波爐怎麼放更快加熱均勻?答案非正中間

加熱食物該把東西擺放在微波爐轉盤的哪裡,才能讓食物受熱更快更均勻? 示意圖/ingimage
加熱食物該把東西擺放在微波爐轉盤的哪裡,才能讓食物受熱更快更均勻? 示意圖/ingimage

微波爐是不少人常使用的家電,不過加熱食物的時候,該把東西擺放在微波爐轉盤的哪個位置,才能讓食物受熱更快更均勻呢?答案竟不是擺放在中間!

臉書粉專「約翰家庭百貨」指出,使用微波爐加熱食物時,為了獲得更均勻的加熱效果,可以根據不同微波爐的類型調整加熱方式。

一類是「轉盤式微波爐」,由於微波從側邊單向發射,轉盤旋轉可使食物均勻受熱。為達最佳效果,建議將食物放置在轉盤的「邊緣位置」,利用旋轉使其各部分均勻加熱。

另一類則是「平台式微波爐」,此類型的微波爐沒有轉盤設計,微波從底部發射,整體加熱比較均勻,使用此類微波爐時,建議在加熱過程中間暫停一次,將食物翻動或攪拌,以確保各部分均勻受熱。

營養師指出,微波爐加熱時間短、用水少,反而能幫食物保留更多營養。並建議加熱時用紙巾覆蓋食物,防止濺出並鎖住濕氣;另外使用大容器、盡可能將食物攤平,且在加熱過程中攪拌,有助均勻受熱。

微波爐

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