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記性差?營養師分享3種「護腦食物」防失智:讓大腦逆齡

營養師分享3種「護腦食物」,讓大家在平時就可以輕鬆照顧腦部,讓大腦「逆齡」。 圖/AI生成
營養師分享3種「護腦食物」,讓大家在平時就可以輕鬆照顧腦部,讓大腦「逆齡」。 圖/AI生成

現代人壓力大,再加上飲食、生活習慣等影響,進而導致一些人出現失智的徵兆。營養師薛曉晶在臉書傳授正確飲食,並分享3種「護腦食物」,教大家多攝取含有多酚等抗氧化食物,讓大腦能夠成功「逆齡」。

薛曉晶在臉書「營養師媽媽曉晶的生活筆記」提到,依據國外文獻指出,多酚類化合物具有強效抗氧化與抗發炎功能,能夠保護神經細胞、維持神經可塑性,是預防神經退化性疾病的重要天然物質。此外,研究也證實,多酚干預措施與認知功能的提升密切相關,包括改善記憶、注意力與反應速度等。

至於該吃哪些食物才能讓大腦「逆齡」?薛曉晶也分享「護腦3寶」:綠茶、藍莓、黑巧克力

綠茶(兒茶素):降低自由基對腦部的傷害,建議每天1–2杯無糖熱綠茶。

藍莓(花青素):促進神經傳導與保護腦部血管,建議當作早餐水果或優格配料。

黑巧克力(可可多酚):促進腦部血流,選擇70%以上純度,每日1–2小塊即可。

薛曉晶還教大家三餐護腦餐單範例:

早餐:燕麥+堅果+無糖綠茶 → 提升專注力。

午餐:烤鮭魚+藍莓堅果沙拉+糙米飯 → 抗發炎、穩定能量。

晚餐:薑黃炒蛋+番茄炒深綠葉菜+黑巧克力優格 → 抗氧化又助眠。

薛曉晶表示選對食物、調整飲食,不僅能幫助減少腦霧感、提升記憶力,還能讓人從「忘東忘西」的生活回到神清氣爽的狀態。

營養師 巧克力 失智

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