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食藥署:美一批冷凍牛舌有弓蟲 生蠔鎘超標

口感軟嫩多汁的牛舌是許多饕客燒烤時的最愛,衛福部食藥署昨公布,來自美國的一批冷凍牛舌於邊境檢出弓蟲「Toxoplasma gondii」感染,這是近半年首次違規,製造廠為SWIFT BEEF COMPANY,共九點六六公斤全數退運或銷毀。

食藥署代理署長林金富表示,依「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」規定,自二○○九年起開放美國牛肉、牛舌、牛睪丸、橫膈膜等肉品輸入後,邊境持續採監視採驗,需百分之百檢驗合格,才能輸入。

林金富表示,上一次美國進口牛舌寄生蟲違規,為去年七月十六日所公布的品項,同樣是弓蟲感染。

美國輸入的不合格產品中,另有一批生蠔被驗出重金屬鎘每公斤二毫克,依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,鎘於貝類(不含殼)限量為每公斤一毫克,製造廠為OPTIMUMS LLC。林金富表示,這次不合格產品共四七七公斤全數退運或銷毀。

寄生蟲 美國 食藥署

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