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春節豬肉需求量大 毛豬拍賣價逼近百元!攤商怨、消費者增加支出

快過年了,年節必備豬肉需求量大,最近毛豬拍賣價格直逼百元大關、接近歷史高點,嘉義市肉品市場昨天拍賣價每公斤97.61元,超過農業部設定95元綠燈區。傳統市場攤商質疑肉品加工廠操控價格,造成攤商成本上漲,消費者增加支出;農業部擬請台糖釋出豬隻,平抑豬價,但豬農要求農業部勿干預豬價。
嘉義縣肉品市場拆除重建,豬肉承銷人集中嘉義市肉品市場交易,春節前量價齊揚,昨天交易量1484頭,平均重量128.29公斤,價格每公斤97.61元,逼近百元,市場說,年節休市前豬肉需求大,豬源少價格高,與去年同期相差不多。
嘉義市東市場、共和市場攤商說,最近毛豬拍賣價格直逼百元大關,溫體肉零售成本提高,有的攤商自行吸收成本不漲,利潤未增加,台糖目前養豬量減少,釋出豬隻平抑豬價效果有限,疑肉品加工廠進貨量又一條龍產銷,操控價格。
陳姓婦人說,蔬菜跌換肉漲價,準備過年提前買豬肉,擔心食材再漲價,物價都上漲,豬肉也漲,荷包失血,但過節還是要買。農業部協調台糖供豬,預估過年前上看3萬多頭,相較平日2萬000多頭增加供應量協助平穩豬價,讓消費者安心過好年。
全國養豬協會理事林秋桂說,冬天豬不好養,病毒多,仔豬育成率低,加上豬肉外銷,豬源減少,需求量大,春節前豬價上漲正常,豬農符合成本稍有利潤,肉品加工廠增加採購,無法操控豬價,希望農業部尊重市場機制,勿干預市場。
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