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單親媽與2兒 泡麵果腹飲食不均又窮又胖

台中四十二歲張姓單親媽帶二個兒子租屋雅房,因長期餐食不均衡,母子體重都偏高。記者黃仲裕/攝影
台中四十二歲張姓單親媽帶二個兒子租屋雅房,因長期餐食不均衡,母子體重都偏高。記者黃仲裕/攝影

「我也想飲食營養均衡,但經濟能力有限,只能有什麼吃什麼。」家扶扶助家庭、台中四十二歲單親媽張姓婦人和兩個兒子的體重都過重,「飲食不均導致又窮又胖」成了她家的寫照。她說,常吃善心人士捐贈的麵條、料理包、泡麵。

張姓婦人丈夫十年前罹癌過世,當時小兒子僅六個月大,張婦獨自拉拔二子長大,目前長子讀國一、小兒子讀小四,一家三口蝸居在台中市大肚區不到十坪的雅房。她原是物流業理貨員,四年前左腳靜脈曲張手術,術後引發蜂窩性組織炎,再經歷一次手術後成長短腳,鮮少下樓。

她說,父母、祖父母都是糖尿病患者,三代飽受糖尿病之苦,母親截肢,她持續服藥控制,擔心二個兒子也患糖尿病,因此有注意孩子餐食,有時孩子吵著想吃零食,她提醒孩子「不要亂花錢」,也是怕孩子滿足口腹之欲吃出問題。

張婦一家三口靠低收入戶津貼等社福資源度日,二個孩子每月領取家扶中心認養金,原本每個孩子每月各領一千七百元,去年社工訪視後,考量孩子正在成長,協助調高為每人三千四百元,等於每人領取四份認養金。她說,扣掉每月房租七千五百元,要控制每周買菜錢不超過一千五百元,但孩子逐漸長大、寒暑假在家用餐次數增加,加上物價上揚,荷包壓力不斷上升。

一道豆芽菜、一盤煎蛋、放雞頭及雞屁股熬煮的蔬菜湯,是新北市板橋區六十五歲林姓男子與孫子「小威」的晚餐,小威很喜歡爺爺大火快炒的豆芽菜,認為是鐵板燒等級的料理,煎蛋也吃不膩。

林姓男子是單親爸爸,獨自拉拔兩個兒子長大,但兒子在八年前相繼離世,孫子的生母也在四年前往生,祖孫倆自此相依為命,租用老房子的一樓,房租七千元,同睡一張床,屋裡沒書桌,吃飯、寫作業都在餐桌解決。

他很重視孫子營養,每周洗腎三天仍打起精神煮晚餐,常做煎蛋為孫子補充蛋白質,考量豬肉、雞肉太貴,常買二尾大吳郭魚分八餐食用。他很欣慰孫子乖巧,體恤家境不好,物欲不高,他總告訴孫子「吃點苦沒關係,夠吃夠用就好」。

小威就讀國中二年級,是新北「幸福晨飽早餐補助計畫」扶助對象,祖孫會用這份資源到超商換豆漿、牛奶,新北家扶每月除給一千七百元認養金,還提供四至六張待用餐券,林男會去換肉夾饃、梁社漢便當等外食,讓孫子換換口味。

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