桃機夥伴永續行動競賽 長榮空廚榮獲企業組特優獎

桃園機場為了鼓勵機場夥伴持續推動節能減碳工作,共同提升能源使用效率,舉辦「機場夥伴永續行動競賽」,並從企業組中遴選出1組特優、2組優勝,及5組佳作。長榮空廚透過「再生能源綠電採購之太陽能光電發電方案」及「設備運作策略調整之回收水再生方案」,共成功減碳804公噸,榮獲企業組特優獎,也是唯一榮獲特優獎的空廚業者。
長榮空廚表示,獲獎項目中的「再生能源綠電採購之太陽能光電發電方案」,是在興建航勤北路的長榮廠時,便開始規劃於廠房屋頂設置太陽光電綠能發電系統,另外一項「設備運作策略調整之回收水再生方案」,則是透過耗資1億7千萬元建置的污廢水處理廠,將製作機上餐所產生的製程廢水,回收運用於空調冷卻水塔、空污系統水洗機及園藝澆灌等。
長榮空廚指出,歡慶長榮空廚30周年之際,也持續關注企業永續,於2024年11月重新認證TOSHMS(台灣職業安全衛生管理系統),同時通過ISO45001(職業安全衛生管理系統)的擴大審查,雙重驗證保障公司同仁的工作安全與健康。
除此之外,也前瞻規劃「作業區照明更換為低瓦數高流明的LED節能燈具」,預期減碳117公噸以及中期目標「機場作業管制區內使用的小客車100%汰換為電動車」,逐步擴大長榮空廚的環保作為項目,並落實社會公益服務、供應鏈管理、綠色商品採購、選用在地及當季食材,和溫室氣體盤查作業等各項節能減碳措施,讓長榮空廚成為一個與環境共存,愛護地球的綠色企業。
長榮空廚穩健成長,受惠於全球旅遊產業穩健復甦,目前每日機上餐點供應數量達4萬份,較2023年成長6%,並成功取得漢莎貨運航空及達美航空的機上餐點服務,此外也是全台唯一擁有餐車舉升高度達8公尺的作業車輛,可配合客戶Airbus A380機型的機上餐點裝卸作業,提升服務品質。
長榮空廚生產的「草莓堅果塔」及「巧克力堅果塔」兩項作品,亦榮獲國際風味評鑑所(ITQI)2024風味絕佳獎一星,以及「牛尾腱心牛肉麵」榮獲2024台北國際牛肉麵節調理包紅燒組TOP10,民眾不只在機上可以品嚐空廚美食,也能透過長榮空廚美食饗宴網訂購。
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