快訊

黃國昌上任黨主席首波一級主管亮相 她任政策會執行長、周榆修留任

百萬進口廂型車開一半火燒車 台東交觀處5官員國道驚險逃生

最壞身教!律師勾結詐團騙王明鉅手足千萬 竟還兼任大學法學講師

常吃隔夜飯!OL持續腹痛揭患胃癌 醫生警告3類食物不宜長放冰箱

大陸有1名36歲的女士,因工作忙碌1周才會買1次菜,吃不完就放在冰箱保存,不過近來出現腹脹、胃痛等情況,竟檢查出罹患胃癌。醫生推測是因常吃隔夜菜,或與食物放置在冰箱過久有關。圖/ingimage
大陸有1名36歲的女士,因工作忙碌1周才會買1次菜,吃不完就放在冰箱保存,不過近來出現腹脹、胃痛等情況,竟檢查出罹患胃癌。醫生推測是因常吃隔夜菜,或與食物放置在冰箱過久有關。圖/ingimage

不少人因不想浪費食物而吃隔夜菜,不過隨時會危害健康。大陸有1名36歲的女士,因工作忙碌1周才會買1次菜,吃不完就放在冰箱保存,不過近來出現腹脹、胃痛等情況,竟檢查出罹患胃癌醫生推測是因常吃隔夜菜,或與食物放置在冰箱過久有關。

綜合大陸媒體報導,36歲常姓女子因公務繁忙,每周只買1次菜,買來的菜都放到冰箱,有些會放得比較久,仍不捨得丟掉,有時為省時間會1次煮多點,待每次下班回來再用微波爐加熱來吃,因而經常吃隔夜飯菜。

常女早前開始頻繁感到腹脹、腹痛及反胃,以為是胃病自行吃胃藥,但症狀沒有好轉,反而變得嚴重,遂到醫院檢查發現患上胃癌。醫生問診後推斷,與常女常吃隔夜飯菜及放置在冰箱太久的食物有關。

鄭州人民醫院急診醫學科副主任醫生高建凱指,冰箱雖然溫度低,但沒有殺菌效果,要小心冰箱中的沙門氏桿菌、桿菌性痢疾、志賀氏桿菌和李斯特菌4種致病菌,感染後可能會危害人體健康,甚至出現敗血症等併發症。

有3類食物不宜長期放在冰箱中保存:

1.糕點、小麥、花生、大米、玉米、高粱等主食類

2.魚、蝦、螺、蟹、蜆等海鮮、河鮮類

3.開心果、花生、核桃、杏仁、瓜子、腰果等堅果類

由於堅果類和主食類食物容易發霉,長期放在冰箱可能滋生黃麴毒素,可能會中毒或致癌;海鮮類食物放置過久,裏面的鹽溶性蛋白質會流失,導致人體中毒,還可能滋生李斯特菌,引發中毒、腹瀉、腦膜炎等嚴重後果。

延伸閱讀:

喉嚨痛不一定是感冒 男子因一事出現病徵 醫生教這樣預防

梳化不要這樣坐!醫生警告這樣坐梳化恐患肺癌:危險 注意6症狀

文章授權轉載自《香港01》

冰箱 敗血症 胃癌 醫生 隔夜菜

延伸閱讀

放冰箱保存可行嗎?防止開封後的義大利麵變質生蟲注意2要點

開關次數、擺放位置都有差 讓冰箱更省電的5個小技巧

蛋殼不好剝是不新鮮?答案正好相反!2招讓水煮蛋好剝殼

護理師爆「再也不吃好市多烤雞」冰箱兩隻已丟掉!專家曝爭議成份真相

相關新聞

華語導遊、領隊 報考數雙創新低

交通觀光署辦理的導遊、領隊人員評量測驗邁入第二年,報考人數卻創下有史以來新低,今年僅一萬四三一六人報名,首度跌破一點五萬...

幸運兒是你嗎?大樂透頭獎1億元1人獨得 獎落「這縣市」

大樂透第114028期今晚開獎。中獎號碼為35、37、05、10、31、09,特別號30;派彩結果,頭獎新台幣1億元在雲...

冬末春季能見度低!3月告警190次 濃霧好發2時期曝光

近期台灣西半部局部地區因濃霧影響能見度,中央氣象署指出,每年12月至4月時序進入冬末春初,就是濃霧最容易發生的季節,其中...

19日北部、宜蘭低溫13度 宜花防較大雨勢

氣象署今天表示,大陸冷氣團影響至明天清晨,北部、宜蘭平地低溫約攝氏13、14度,水氣偏多,宜花要留意較大雨勢;20日明顯...

進口海膽、米餅重金屬鎘超標 醫曝對「2器官」危害最顯著

衛福部食藥署今天公布,一批智利進口海膽重金屬鎘超標,近期多批日本進口的嬰幼兒米餅,同樣也有鎘過量問題,毒物科醫師指出,推...

嚴重汙染河川總長縮至74.6公里

環境部昨天公布嚴重汙染河川總長度,廿年來從三八六點二公里大幅縮減至去年的七十四點六公里,減少近八成,嚴重汙染測站數去年降...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。