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水果不要飯後吃!醫提醒當心血糖升太高 推一時段:有效飲控

水果別飯後吃,醫警告當心血糖。 示意圖/ingimage
水果別飯後吃,醫警告當心血糖。 示意圖/ingimage

水果富含營養又酸甜可口、種類繁多,是不少人飯後必要的點心選擇,不過「適量」和「適時」也很重要。陳俊吉醫師臉書發布貼文提醒,水果吃對時間非常重要,吃錯可能導致血糖升高劇烈,所以糖尿病患者更需注意;另外如果想順利控制體重,對的時間攝取更是事半功倍。

陳俊吉指出一般健康民眾何時該吃水果比較沒有太大差異,但假設今天有控制血糖或是體重控制需求的話,不建議「餐後吃水果」。他表示除了西瓜等少數水果,大部分新鮮水果也許吃起來甜度高,其實「升糖指數 / Glycemic Index」並沒有特別高(低或中;Low or Medium),而果汁和果乾等加工食品則不在此限。

也就是說,其實水果對於血糖的增幅不一定會有劇烈的影響,但如果是在吃飽後馬上又吃水果,飯後已經升高的血糖可能會再往上升,這便不利於血糖控制。一般糖尿病患者會避免飲食過度集中,如果是糖尿病病友有需要接受降藥物治療,建議水果可以挪至飯後兩小時或是在下午或其他時段當做點心食用,可以有效避免血糖波動,也能減少低血糖發生機會。

另外,如果正在飲食控制,把水果挪至餐前食用,能增加飽足感,對體重控制有些幫助。

水果 糖尿病 醫師

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