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影/台東「紅鑽石」產季 農改場研發利器幫農民雙手不發抖

農民採收洛神葵去籽作業仍以人工方式進行,工作極為費時費工。記者尤聰光/攝影
農民採收洛神葵去籽作業仍以人工方式進行,工作極為費時費工。記者尤聰光/攝影

台東進入洛神葵(紅鑽石)產季,過去農民採收取籽,都要花人力及時間,增加成本,台東區農業改良場研發「鑽穴式洛神葵去籽機械」技轉,取代人工作業。農民直言,「不再挖籽挖到雙手發抖了」。

農業改良場表示,鑽穴式洛神葵去籽機,最大進料量為每分鐘85顆,換算每小時作業量為52公斤,約可得26公斤的果萼,作業速率約為人工的4倍。洛神葵萼果經採收後,立即進行機械去籽作業,其作業效能最高,不同時段及地區採收的萼果,均有同樣的效能;如事先篩選掉萼果直徑24mm以下的小果及不良品,整體去籽率可達85%以上。

洛神葵(俗稱洛神花、又稱紅鑽石),為加工型作物,以果萼為主要食用部位,可製作飲品或蜜餞等加工品。 全國種植面積為111公頃,以台東縣占最大宗,產地集中南迴線各鄉鎮,是很重要的特色農產之一。

不過,目前去籽作業仍以人工方式進行,通常為採收剪下果實後,使用孔徑1.2到1.5公分,長約15公分之中空不鏽鋼管或傘柄鐵管等簡易工具,刺穿去籽取葵萼果,但效率每分鐘僅20至30顆,工作極為費時費工。

「鑽穴式洛神葵去籽機」已取得專利,技術移轉國內廠商進行商品化量產製造,推廣農民或產銷班使用。農民說,每次挖萼去籽都弄到天昏地暗,雙手發抖到不行,這去籽機械很方便,只要顧著機台就好。

台東區農業改良場研發「鑽穴式洛神葵去籽機械」技轉,取代人工作業。記者尤聰光/攝影
台東區農業改良場研發「鑽穴式洛神葵去籽機械」技轉,取代人工作業。記者尤聰光/攝影

台東 農民

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