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10多年大部分價格不變 苗栗縣五聖大閘蟹養殖場開賣

苗栗縣頭屋鄉五聖大閘蟹養殖場今天上市開賣大閘蟹,縣長鍾東錦等人嘗鮮,大力推薦秋冬到苗栗品嘗大閘蟹旅遊。記者范榮達/攝影
苗栗縣頭屋鄉五聖大閘蟹養殖場今天上市開賣大閘蟹,縣長鍾東錦等人嘗鮮,大力推薦秋冬到苗栗品嘗大閘蟹旅遊。記者范榮達/攝影

苗栗縣頭屋鄉五聖大閘蟹養殖場今天上市開賣大閘蟹,業者表示今年存活率3成以上,大部分的價格10多年維持不變,縣長鍾東錦等人嘗鮮,大力推薦秋冬到苗栗品嘗大閘蟹旅遊。

苗栗縣政府2011年起輔導養殖大閘蟹,也打出苗栗大閘蟹名聲,今年有30多戶養殖,面積近20公頃,10月逐漸肥美,五聖大閘蟹養殖場今天上市開賣,業者10多年來價格不變,希望打造平民美食。

建議售價供參考,2.5至3兩不分公母,每隻200元;3至3.9兩不分公母,每隻350元;4至4.9兩公蟹500元、母蟹550元;5至5.9兩公蟹700元;6至6.9兩公蟹900元,洽詢電話0963254960。

業者指出,秋天大閘蟹公蟹黃成熟成蟹膏,母蟹黃成熟成卵,鮮美多汁,一些人認為吃螃蟹麻煩,其實有專門特殊剪刀器具,依序剪掉藺草繩、拆蟹臍、拆蟹蓋、剝蟹蓋、挑蟹心、除口器、剪蟹鰓、剪蟹腳肉、對折吃蟹黃,更能充分享受大閘蟹風味。

大閘蟹 苗栗縣 鍾東錦

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