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九成的人不知道!不加糖非100%無糖 營養師盤點六種不加糖飲品迷思
在追求健康或是減脂期間,克制不了嘴饞想來杯飲料時,不少人會選擇「無糖」飲料,不過營養師李婉萍提醒,市面上的沒加糖不代表就是完全「無糖」的飲料,她在臉書粉絲專頁發布貼文列出六種市售飲品為例,提醒消費者要特別注意。
李婉萍提醒,衛福部的法規中表示營養標示上的「糖」是指單醣與雙醣的總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖,除了添加甜甜的糖,其實還有食物天然的糖,因此即使是「無加糖」但營養標示上看起來也會有許多糖。
她列舉六項商品為例:
一、無加糖堅果燕麥飲 118kcal 糖16.8g=6包糖
配料表中含有大量的燕麥粉,燕麥本身的澱粉就含有天然糖份。
二、無加糖優酪乳 119kcal 糖9.5g=3包糖
優酪乳是由牛奶發酵而成,喝起來有甜味就是因為牛奶的乳糖。
三、100%柳橙汁 132kcal 糖26g=8包糖
水果中含有高濃度的果糖,一瓶果汁等於兩顆柳丁也等於兩份水果,因此很容易一口氣喝過量,建議還是吃新鮮水果對身體最好。
四、無加糖高纖豆漿 162.8kcal 糖3.2g=1包糖
豆漿的原材料是黃豆,黃豆本身也是含有天然糖份,但有豐富的膳食纖維可以幫助穩定血糖。
五、全脂鮮乳 191.5kcal 糖13.9g=4包糖
鮮奶的糖來自於天然存在的乳糖 所以喝起來會有淡淡的甜味,其實不是額外添加的的糖。
六、無加糖高纖燕麥奶 222kcal 糖17.6g=6包糖
在製作過程中會使用酵素,將燕麥中的澱粉轉換為麥芽糖,雖然屬於澱粉類但好處是高纖維。
李婉萍提醒,雖然單看營養成份會覺得這些飲品糖份很高,但其實這些都是食物天然的糖,平日只要減少「精製糖」的攝取就沒問題。
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