「蠟瓶糖」碳水化合物+色素放嘴裡 專家疑惑有啥好吃

網購平台上可見不同形式的蠟瓶糖,但成分與風險未知。圖/取自網購網頁
網購平台上可見不同形式的蠟瓶糖,但成分與風險未知。圖/取自網購網頁

網紅零食「蠟瓶糖」在中國大陸掀起話題,宣稱是以蜂蠟包裹糖漿或果醬,近期更流入台灣網路平台。食品科學專家指出,這類產品提供的多為碳水化合物及鮮豔色素,大量食用可能對身心造成影響,目前國內並未核准輸入,如果消費者自行憑運氣或感覺購買食用,相對危險;毒物科醫師也表示,不清楚為何掀起流行,「這種東西到底有什麼好吃?」

衛福部食藥署副署長林金富指出,食藥署查詢邊境報驗系統(IFI)並沒有相關蠟瓶糖的報驗紀錄,目前在台灣後市場販售的蠟瓶糖,極有可能已違反食安法規定,涉嫌規避查驗,依法可處新台幣3萬至300萬元罰鍰。

目前有相關影片指出,蠟瓶糖的吃法為,放入口中咀嚼後吐出,鮮豔外觀吸引不少小朋友。宜蘭大學學術副校長、食品加工專家謝昌衛表示,從營養的層面來看,對孩子不具備基本營養,一定要盡量減少使用,「因為在營養的需求上,大部分提供的只是碳水化物」,沒有其他的豐富的營養源,對攝取營養實際上沒有效果。

再者,蠟瓶糖顏色豐富,可能過度添加食品添加物或色素,謝昌衛說,曾有報導指出,長期大量食用對小朋友的身心發展,可能出現類似過動,或肝腎損傷的疑慮,應避免。

衛福部次長林靜儀日前質疑,「近年來蜂蜜產量銳減,有那麼大量且價格低廉的蜂蠟可以做零食販售嗎?」對此,謝昌衛表示,如果蜂蠟沒有這麼多,就可能用化學原料替代,在食品衛生安全方面也無法嚴格把關,到底是否完全符合食品級規範,很難被完整呈現。

謝昌衛強調,如果消費者自行憑運氣獲感覺購買食用,是相對危險的,「不是說其他國家吃了以後沒有問題,台灣就一定沒有問題」,因為國內訂有食品法規審查標準,合格才能提供消費者比較完整的保護及醫療建議。

不過仍有不少民眾在國外嘗鮮或購入帶回,謝昌衛表示,少量攝取的安全疑慮不大,民眾不用過度恐慌,但目前國內並無核准販售,如果有這樣的行為,其實已經觸法。

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示,理論上食用蠟並不會吸收,目前蠟瓶糖的風險高低尚無法判斷,即便聲稱外層為蜂蠟,食用後是否導致消化不良等腸胃症狀,仍難以確認,過去對於食用蠟的討論,如蘋果外層、食品容器內層防水塗料等。

針對工業蠟對人體的危害,楊振昌說,成分中可能含有汞、鉛等重金屬,或是色素危害等,雖毒物中心目前尚未收治,食用工業蠟後出現不良反應的個案,但提醒民眾,目前國內並未核准這款食品進口,只要販售就是違法,他也疑惑表示,不清楚為何會掀起流行,很訝異這種東西到底有什麼好吃。

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