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驚!涓豆腐、北村豆腐家同集團進口辣粉 含不得檢出農藥

豆府股份有限公司從中國大陸進口的2批辣椒粉,檢出殘留農藥「克美素」。圖/食藥署提供
豆府股份有限公司從中國大陸進口的2批辣椒粉,檢出殘留農藥「克美素」。圖/食藥署提供

異國料理愛好者注意了!衛福部食藥署今天公布,旗下有「涓豆腐」和「北村豆腐家」的豆府股份有限公司,從中國大陸進口的2批辣椒粉,被檢出不准用於辣椒的農藥「克美素」,共1000公斤全數退運或銷毀;莊巨食品股份有限公司從新加坡進口的油雞香辛料,則檢出殘留農藥「二四地」0.11ppm,其品牌為曾獲米其林一星的「了凡油雞」。

食藥署副署長林金富說,豆府股份有限公司從中國大陸進口的2批辣椒粉,檢出殘留農藥克美素0.22至0.28ppm,目前國際上普遍未准用於辣椒,製造廠均為GANSU YASHENG INTERNATIONAL TRADE CO., LTD,違規產品共1000公斤,已全數退運或銷毀。

今年初爆發蘇丹色素食安風暴,林金富指出,由於中國大陸和印度進口的辣椒粉,仍有被檢出蘇丹紅的紀錄,這兩國仍採取監視查驗,其餘國家則回歸原先的風險管制強度,目前辣椒粉在邊境檢出蘇丹色素違規,一律銷毀;檢出農藥則依規定退運或銷毀。

同為名店的,還有莊巨食品股份有限公司,從新加坡輸入的「油雞香辛料」,製造廠為SAI HING MEDICAL HALL PTE LTD,品牌名稱為「了凡」,因農藥二四地定量極限為0.05ppm,本次違規產品被檢出0.11ppm,業者近半年首次違規,邊境檢驗強度將從原先的2%至10%一般抽批,調整為20%至50%加強抽批。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,克美素屬於低濃度生長調節劑,主要用於稻米的生長調節,避免作物長太高影響收成,也會用於室內盆栽,動物實驗發現會影響器官,每人每日容許攝入量(ADI)為0.05ppm。

二四地則為除草劑、生長調節劑等,顏宗海說,其為中等毒性、ADI為0.02ppm,動物實驗發現會增加淋巴癌、膀胱腫瘤等癌症風險,國際癌症研究機構列為2B,也就是人體致癌證據有限,不過他說「第一次聽到(油雞香辛料),很特別」推測可能是因為料理包中使用到的農產品,本身有農藥超標疑慮。

食藥署今天公布的邊境檢驗不合格品項共14件,分別為中國大陸出口辣椒粉和辣椒乾3批、盤子;日本出口蜜柑2批;印尼出口調味醬塊、白胡椒、調製炸香蕉;越南出口大白菜;西班牙出口匈牙利紅椒粉;越南出口芹菜、冷凍小章魚和新加坡出口油雞香辛料。

● 食安小辭典:監視查驗

監視查驗與100%逐批查驗,都針對高風險食品採取100%抽驗

進口食品業者食品入關時,會依照不同風險等級,抽驗食品批數;主要分為「逐批查驗」與「抽批查驗」,逐批查驗是指,申請查驗的每批次產品需連抽五批,達到「連續5批、總重為調整前3倍」才會調降為加強抽批;抽批查驗分為一般抽批(抽驗率為2%到10%)、加強抽批(抽驗率20%到50%)。

監視查驗為採抽批查驗的業者在加強抽批後,仍有違規,因此採取「監視查驗」,其強度等同逐批查驗,但會訂定監視期間,在期間內不論合格與否,均採逐批查驗,不會調降查驗強度。

莊巨食品股份有限公司從新加坡輸入的,「油雞香辛料」農藥二四地含量超標。圖/食藥署提供
莊巨食品股份有限公司從新加坡輸入的,「油雞香辛料」農藥二四地含量超標。圖/食藥署提供

抽驗 辣椒粉 農藥殘留 食安 食藥署

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