快訊

新光三越氣爆2樓管喪命…僅負責巡視不監工卻遇橫禍 檢相驗不曝死因

家長帶孩子在外吃泡麵引發健康話題 營養師曝最佳吃法

泡麵不僅方便食用也很省錢,但長期食用下來容易營養不均衡,示意圖/Ingimage
泡麵不僅方便食用也很省錢,但長期食用下來容易營養不均衡,示意圖/Ingimage

許多人喜歡將泡麵當作宵夜來吃,不僅方便食用也很省錢,但長期食用下來容易營養不均衡,對健康造成危害,尤其是發育中的幼童。就有網友眼尖發現家長帶著孩子在「醫院旁」吃泡麵,讓他覺得不妥,不過也有人認為「吃泡麵在很多家庭的孩子心目中是最奢侈的享受」。

一名網友在FB「匿名公社」發文,說自己經過醫院時,看見家長讓自己的孩子吃泡麵,使他覺得很傻眼「是窮到買不起麵包或飯糰嗎?」文章一出引起網友們熱議,「管太寬了吧」、「說不定人家就想吃泡麵不想吃飯糰不行嗎」、「吃泡麵在很多家庭的孩子心目中是最奢侈的享受!」有人留言指出,飯糰的價格約落在40-50元上下,正常規格的泡麵一碗則是要50-70元,「現在泡麵越來越貴,有錢人才吃得起」,更有貼心網友查到超商飯糰內的「添加物」也不少,直言飯糰未必比泡麵健康。

而常聽別人說吃泡麵不健康,裡面的防腐劑可能會將自己變成木乃伊。有食安專家特別解釋,泡麵不健康真正的原因與「調味料」有很大的關聯,醬料中有許多添加物,且鈉含量幾乎達到成人一整天的攝取量,因此烹煮時還是少放一點調味包比較好。

至於裡面真的有防腐劑嗎?事實上,麵體是油炸過的,水分低的狀態下不利於微生物生長,不需要特別再添加防腐劑,且依據法規「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,麵體不得使用防腐劑 (例如苯甲酸、己二烯酸、丙酸等)。

雖然泡麵有「高油」、「高鈉」、「營養不均衡」的3大問題,卻依舊難擋大家對泡麵的喜愛。對此,營養師透露烹煮泡麵的幾個重點,可減輕泡麵「不健康」的負擔。

1.選擇非油炸
油炸的麵體熱量比非油炸高了100大卡以上,建議選擇蒸煮麵較無負擔。

2.「醒麵」
第一次泡的水可以沖掉一些油脂與添加物,第二次倒水後再放入調味包。

3.調味包放一半
調味包內的鈉含量極高,建議放一半就好,腎臟才不會過勞。

4.加青菜跟蛋
泡麵全是碳水化合物,長期食用容易造成營養不良,可以加入青菜跟蛋,補充膳食纖維與蛋白質,增加飽足感還能夠預防便秘。

此外消費者可盡量選擇「袋裝」的泡麵自行烹煮,使用保麗龍碗高溫可能有容易軟化坍塌的危險。下鍋烹煮安全之虞也方便「加菜加料」,不僅健康也更環保。

泡麵 營養師 省錢

延伸閱讀

減肥總是越減越肥?營養師傳授9招佛系減脂祕訣,三餐正常吃也能養成易瘦體質

韓國旅客最愛神級泡麵「滿漢大餐」 網讚:台灣之光

外食族福音!家樂福驚見「1超頂服務」 網見佛心價讚:省錢又省事

保庇泡麵免費吃! 端午連假快朝聖 南部唯一「海景泡麵土地公廟」 看無敵海景+吃拜拜泡麵超chill

相關新聞

快拿出彩券來!12億威力彩獎號出爐 一夜致富看今晚

威力彩第114013期今晚開獎,第一區中獎號碼為18、02、03、30、36、11 ,第二區中獎號碼為07號

上班帶傘!11縣市大雨特報 恐一路下到晚上

中央氣象署上午7時30分針對北北基宜等11縣市發布大雨特報,恐一路下到晚上。

14日前全台有雨…未來一周2階段降溫 最劇烈雨勢時間曝光

氣象署表示,未來一週2波冷空氣影響,明天東北季風增強偏濕冷,第二波冷空氣強度有機會達大陸冷氣團等級,16日起影響至19日...

昨台南東山規模3.6地震「不同以往」專家指出2點不尋常

0121嘉義大埔發生規模6.4地震後,嘉南地區地震頻傳,昨天下午台南東山區7分鐘內分別發生規模3.6及規模4.1等2起有...

半夜嘔吐腹瀉怪罪賣場食物不新鮮 網友逆風打臉

高雄網友爆料,上周六友人在某大型美式連鎖賣場吃了牛肉捲和海鮮濃湯,半夜嘔吐腹瀉腸胃不適,懷疑賣場海鮮不新鮮,有食安疑慮。...

投注爆量致當機?台彩證實傍晚交易斷斷續續 已處理中

大樂透春節加碼倒數兩天,傳出台彩當機?台彩表示,由於大樂透及威力彩連摃多期,累積高額頭獎金,加上明天是春節大樂透加碼最後...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。