鮮奶茶沒鮮奶？ 9成資訊不明

台灣人熱愛手搖飲，珍珠奶茶更是揚威海外的「台灣之光」，但你喝的「奶茶」是你以為的「鮮奶」嗎？消基會日前調查市面上七十四家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品，發現僅一成完全揭露所使用的牛奶品牌，不少店家的標示更與實際內容不符，有的甚至將濃縮全脂乳加水使用。

由於食藥署未規定業者必須標示乳品來源，消基會董事長吳榮達呼籲食藥署訂定明確法規，要求業者揭露使用乳品來源，並訂定罰則。

消基會四至五月間針對市面上七十四家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品添加使用的奶品進行調查，發現僅八家在品牌官網或菜單上完全揭露所使用的牛奶品牌。不少店家的鮮奶品牌標示與實際添加使用內容不符，甚至有濃縮全脂乳加水還原使用情形。

消基會副董事長徐則鈺舉例，「十盛熟成奶茶專門店」拒絕告知使用的牛奶品牌，官網也僅顯示使用北海道牛乳，「一手私藏世界紅茶」的店員則回覆牛奶由總公司進貨，不知道品牌，官網也未標示，「李記紅茶冰」官網僅寫台南牧場配送，這些都讓消費者難以確知所買飲品的牛乳原料來源。

徐則鈺說，還有部分店家官網標示與實際銷售的乳源不全然相同。如「珍煮丹」在官網顯示其「姍姍紅茶拿鐵」飲品使用小農鮮奶，但經調查員口頭詢問店員，卻是採用光泉乳香世家品牌，樺達奶茶使用的則是光泉保久乳，這些都與消費者認知的「鮮乳」不同。

徐則鈺表示，市售鮮奶茶和奶茶大多有十元以上價差，消費者普遍認為用鮮奶比一般牛奶好，「貴一點也可以接受」。品牌標示不一致的情況，會讓消費者誤解。

食藥署副署長林金富說，食安法的精神在於「本質相符」，如使用鮮乳才能用鮮奶茶，用奶粉的就不行，國產鮮乳才能標示國產，使用進口的就不能寫國產，違者可依食安法開罰四萬至四百萬元。