又見蛞蝓!春夏活動最頻繁 新北衛生局:有寄生蟲風險

民眾在臉書發文指出,在新莊新泰路一間火鍋店用餐時,火鍋內有一隻正在蠕動的蛞蝓,民眾直呼看到「臉都綠了」。圖/翻攝自爆料公社
民眾在臉書發文指出,在新莊新泰路一間火鍋店用餐時,火鍋內有一隻正在蠕動的蛞蝓,民眾直呼看到「臉都綠了」。圖/翻攝自爆料公社

近期蛞蝓頻繁出現在餐點上,引發民眾熱議。國立宜蘭大學有機產業發展中心指出,春夏是蛞蝓活動最頻繁的季節,喜愛蔬果,尤其蔬菜的嫩葉,建議民眾別徒手抓蛞蝓,以免接觸蛞蝓身上其他傳染源。新北衛生局食藥科長楊舒秦說,蛞蝓有寄生蟲風險,餐飲業者需要注意食材的清潔與衛生。

台北市壽司店、涮涮鍋才在餐店中發現蛞蝓,新莊一間火鍋店竟也有民眾在鍋中看到蛞蝓,直言「看到臉都綠了」。為何近期蛞蝓食安事件頻傳,宜蘭大學有機產業發展中心指,蛞蝓活動最頻繁的季節是春夏4至11月,覓食、交配、繁殖多在此進行,冬季多以成體或卵的形式躲起來休眠。

宜蘭大學有機產業發展中心表示,蛞蝓喜愛各種蔬菜嫩葉,如紅蘿蔔、白蘿蔔、茄子、白菜、草莓等,並從根、莖、葉、花、果實等都會見蹤影,建議別徒手抓蛞蝓,以免接觸蛞蝓身上其他傳染源。

新北衛生局食藥科長楊舒秦則指出,蛞蝓被發現在餐點中,較多是因為洗菜未充分檢視,而蛞蝓有寄生蟲風險,餐飲業者需要注意食材的清潔與衛生。

宜蘭大學 衛生局 食材

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