寶林4死成懸案 「邦克列酸」6月起列專案稽查

寶林茶室食物中毒案引發社會關注。本報資料照片
寶林茶室食物中毒案引發社會關注。本報資料照片

寶林茶室食物中毒事件帶來四人死亡,然而監測期結束,雖證實「邦克列酸」導致中毒,但各項採檢結果卻無法找出關鍵證據,徒增遺憾。衛福部食藥署副署長林金富表示,六月起,邦克列酸列為專案稽查項目,稽查品項包含米麵濕製品,在前端原料製造廠、餐飲業產品都會進行檢驗,最快八月公布首次結果。

林金富指出,今年六月將「邦克列酸」列為專案稽查項目,各縣市都會分配後市場抽查,主要稽查工廠的米、麵原料,以及餐飲業者的米、麵濕製品,預計全台至少抽查一百件;至於賣場試吃、包裝產品下游零售通路等,因風險較低,暫不列入稽查。

台灣毒物學學會秘書長夏興國指出,以毒理學角度來看,早期搜集證據非常重要。寶林茶室案事發好幾天後,才回頭追蹤來源,採檢項目有限且影響準確度,確實造成懸案,未來應加強檢測時效。

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說,過往也曾發生未及時檢驗的中毒事件,例如台南曾發生疑似雞肉中毒事件,當時問題肉品早已吃光,好在利用患者尿液檢體,取得檢驗結果,不但採檢時間要注意,檢體是否有確實搜集、保存,也是重點。

寶林茶室 邦克列酸 食物中毒 食藥署 餐飲業

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