麥得飲食法能健腦 降阿茲海默症風險

「麥得飲食法」能對神經系統產生保護作用,降低罹患阿茲海默症風險。圖/123RF
「麥得飲食法」能對神經系統產生保護作用,降低罹患阿茲海默症風險。圖/123RF

在台灣,65歲以上長者每13人就有1人是失智症患者,輕微認知障礙者占比將近18%。坊間流傳各式預防失智的飲食方式,三軍總醫院營養部營養師顏顥指出,近期強調天然、植物性飲食的「麥得飲食法」,獲得相關研究證實,能對神經系統產生保護作用,降低53%罹患阿茲海默症風險

顏顥表示,一篇發表於2022年的期刊研究指出,麥得飲食遵從性高,可以降低罹患失智症風險;另一篇去年發表在「Neurology」期刊的研究也指出,深色蔬菜攝取量愈多,發生阿茲海默症的機率愈低,遵守麥得飲食的人,腦部神經病變機率下降,且影響腦萎縮的β類澱粉蛋白沉積較少。

麥得飲食法結合地中海飲食與得舒飲食,以植物性食物為主,又被稱為「心智飲食」,是一種對心智有益的飲食型態。顏顥說,麥得飲食法共有10種健腦食物,分別是全穀類、豆類、家禽、魚類、深綠色蔬菜、其他蔬菜、莓果、橄欖油、堅果、紅酒。其中莓果是一大特色,包括草莓、藍莓、蔓越莓、桑椹等,建議民眾每周至少攝取2份。

麥得飲食法也提出5種有害食物,分別為奶油及乳瑪琳、起司、紅肉、炸物、糕點甜食。顏顥表示,冰淇淋、糕餅及蛋糕每周建議攝取少於5份,紅肉則要少於4餐,炸物及速食每周攝取應少於1次。此外,建議民眾適量攝取乳製品。

失智症 風險

延伸閱讀

麥得飲食可降五成阿茲海默症風險 營養師曝攝食關鍵

預防阿茲海默症上身 神經科醫師自曝喜歡把這些食物當晚餐吃

擁有這種基因晚年失智風險高 研究顯示症狀可能提早10年出現

研究指特定基因會得阿茲海默症 專家:僅是風險因子

相關新聞

疫苗救濟 審查1案平均得等244天

疫苗接種後因不良反應提出救濟申請,由衛福部預防接種受害救濟審議小組(VICP)負責,由於疫苗接種量大,案件由每年不到二百...

颱風今天將接力生成!專家估下周一海警 這3天影響最大

民眾關心下周是否會有颱風影響台灣,天氣風險公司氣象部經理吳聖宇今天在「天氣職人-吳聖宇」臉書粉專表示,目前在菲律賓東方以...

電腦當機危機解除 台灣虎航系統恢復正常服務

全球各地昨天下午1時19分傳出電腦系統大當機,不論是電子、醫療、航空、飲食、金融、媒體公司等各行各業都受到影響。部分航空...

店員們大玩「手丟茶凍、空拋冰淇淋」!清心福全總部:立即停業懲處

手搖飲接連出包!繼可不可熟成紅茶女店員在手搖飲中「口水加料」之後,連鎖手搖飲「清心福全」也傳出店員將店內的茶凍、冰淇淋當...

確保健保點值每點0.95元應加強查核 健保署最新回應了

立法院前天於院會審議「健保法第62條條文修正草案」,以主決議通過衛福部應於明年6月30日達到健保點值每點0.95元,並通...

高溫範圍擴及19縣市 屏東三地門38.2度

氣象署今天下午發布19縣市高溫燈號,全台僅基隆、新竹市及馬祖未發布;截至下午2時許,以屏東縣三地門達攝氏38.2度最熱;...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。