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壽司有蛞蝓 北市議員批衛局評核效率

合點壽司京站店日前有民眾前往用餐,發現餐點裡爬出一條活生生蛞蝓,北市衛生局昨到議會專案報告,議員何孟樺指出,合點壽司沒有做「餐飲衛生評核認證」,店面所在京站百貨69餐飲專櫃中有做評核僅有31家,盼衛生局應加快評核速度。衛生局表示,先前評核因疫情暫緩,目前已擴大量能,預計9月評核完成。
何孟樺指出,合點壽司屬於百貨公司餐廳櫃位,需依法來評核;合點壽司在內湖也有一間分店,目前稽查結果仍停留在前年,也應稽查其他分店,並即時登入平台讓大眾知道。
議員李明賢表示,衛生局每次在面對食安問題,都說若店家未限期改善,依法可開罰6萬到2億元,但過去對第一次被開罰店家都開最低,對店家遏止效果有限,衛生局應該要把有重罰過案例拿出來警惕其他店家,不要每次都說最重可開罰到2億,「不相信真的有罰到那麼高。」
衛生局長陳彥元說,蛞蝓應該是遺留在植物食材上,一般來說經過沖洗應會洗掉,這隻蛞蝓可能「萬中選一」留下來,工作人員也未注意到,就算食品放入冷藏,短時間仍可存活。評核目前擴大進行,預計9月前會全數評核完畢。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,除了京站店外,日前也前往合點壽司內湖店稽查皆合格,官網登錄會有一些程序資訊更新較慢,未來也會視事件嚴重性加快登錄速度。
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