知名老店「里港文富餛飩」大腸桿菌超標 食藥署裁罰3萬元

屏東縣「里港文富食品有限公司」生產的餛飩大腸桿菌超標遭裁罰3萬元新台幣。圖/食藥署提供
屏東縣「里港文富食品有限公司」生產的餛飩大腸桿菌超標遭裁罰3萬元新台幣。圖/食藥署提供

衛福部食藥署今公布「112年市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」稽查結果,唯一一件不合格食品竟是知名老店「里港文富餛飩」,檢出大腸桿菌超標。食藥署副署長林金富表示,該案經過複驗後仍不合格,大腸桿菌150MPN/g,超出限量標準50MPN/g,因此裁罰3萬元,並列入加強觀察對象。

食藥署針對量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店等販售冷凍或冷藏調理食品場所進行稽查。林金富表示,針對食品良好衛生規範準則(GHP)食藥署總共稽查148家業者,初查有13家業者分別有食品從業人員無法提具體檢報告,以及環境牆壁與天花板未有蜘蛛網等不潔情況,經限期改正後,複查均符合規定。

至於食品本身,食藥署抽樣284件。林金富表示,食藥署檢驗食品中微生物情形,初檢揪出7件不合格食品,不合格率2.5%,經地方衛生局限期改善後複檢,仍有1件不合格,為澎湖縣農會農民購物中心販售的「里港文富餛飩」。

林金富說,由於「里港文富餛飩」初查不合格,食藥署追溯製造商為屏東縣「里港文富食品有限公司」,因此複查就是前往製造商進行稽查,衛生局通常給予一個月時間給業者改善,但該業者仍大腸桿菌超標,因此由屏東縣衛生局裁罰3萬元罰鍰,並業者進行輔導、列入加強稽查對象。

至於不合格餛飩的回收量,林金富說,里港文富食品有限公司的違規餛飩產品,為今年8月8日製造,生產數量1646盒,每盒210公克,全數賣給澎湖農會,回收數量共計227盒,已於今年9月7日在衛生局監督下完成銷毀。

食藥署GHP初查148家,不合格13家;食品抽查284家,有7件不合格,複查不合格1家,即為「里港文富餛飩」。圖/食藥署提供
食藥署GHP初查148家,不合格13家;食品抽查284家,有7件不合格,複查不合格1家,即為「里港文富餛飩」。圖/食藥署提供

屏東縣 衛生局 食藥署

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