快訊

立法院召委選舉將至!國民黨不排除與民眾黨合作 黃國昌發聲了

要求8成家長同意!這縣市營養午餐調價門檻「全台最高」 教育局下修到7成

「沒有蜜蘋果這品種!」福壽山農場揭真相 網驚:長知識了

「蜜蘋果」其實不是一種品種。圖擷自《福壽山農場FushoushanFarm》
「蜜蘋果」其實不是一種品種。圖擷自《福壽山農場FushoushanFarm》

蘋果擁有各種品種,但許多人不知道的是,其實沒有「蜜蘋果」這種品種。福壽山農場在粉專連發多篇文表示,蜜蘋果其實是「一種現象」,代表蘋果新鮮、甜度高、熟成快,且出現結蜜的地方並不是最甜的位置。貼文曝光後,網友也紛紛表示「長知識了」、「原來是這樣」。

福壽山農場發文指出,高山秋季的日夜溫差急遽,讓蘋果形成「生理障礙」的現象,一般通常發生在甜度高的晚生品種上,像是北斗、惠、富士等,近年因為極端氣候影響,部分早生品種像是津輕、王林也發現有結蜜情形。遊客購買後帶回平地,在溫暖的溫度下,結蜜情形會消退,會覺得蜜蘋果好吃就是因為結蜜情形發生在甜度高的品種、加上新鮮。

福壽山農場也表示,常有人說被山上果農騙了,明明買蜜蘋果,但每次吃味道都不一樣,「傻孩子,蜜蘋果是一種蘋果生理障礙的現象,好幾個品種的蘋果都會發生,但每個品種蘋果的風味、香氣、口感都不一樣,所以下次吃到好吃的蜜蘋果,記得問問店家是什麼品種的,下次再指定一樣的品種才會吃到一樣好吃的蘋果唷!」

此外,福壽山農場透露,蘋果結蜜的現象容易發生在甜度高(轉化糖不完全)與晚採收(氣溫變化大)的品種上,因此結蜜部位其實並不是最甜的位置,蜜腺旁完熟的果肉才是真正的又香又甜。福壽山農場提醒,若蘋果出現結蜜的狀況,代表該顆蘋果新鮮、甜度高且熟成快,一定要冰冷藏保存,否則在室溫下很快就會熟成鬆掉了。

極端氣候 福壽山農場

延伸閱讀

婆媽剋星有解!切大蒜後滿手臭味好惱人 他驚揭「一把菜刀」有妙用

在家也能自製南韓超夯甜點 他曝「材料超好準備」:一支成本才3元

超狂對比!櫻花妹砸百萬整形竟藏心酸原因 媽「一句話」成人生陰影

錢包付完頭期就乾了!他問不裝潢會怎樣? 過來人曝真實感受

相關新聞

含「蘇丹紅」肉乾、菜䔕餅 銷售遍及15縣市

含致癌成分「蘇丹紅」辣椒粉食安問題再擴大,台中市食安處追查發現,龍井區金安記食品廠使用七十三公斤新北保欣企業問題辣椒粉,...

蘇丹紅辣椒粉風暴燒!全聯販售菜䔕餅也中鏢 北市衛局:第一時間已下架

蘇丹紅辣椒粉持續延燒,苗栗縣「鑫豪食品股份有限公司」使用脫水辣椒粉,有混合新北保欣公司的紅辣椒粉,並製成菜䔕餅、白胡椒棒...

首款含大麻藥物獲藥證可治這1病 醫揭首批患者現況

衛福部日前經專家會議決議開放藥用大麻,即大麻二酚(CBD),昨天一項含CBD藥物取得食藥署藥物許可證,可用於罕見疾病卓飛...

白天高溫差很大 北台灣不到20度、南高屏逾30度

大陸冷氣團今天起影響台灣,北台灣感受較明顯。交通部中央氣象署觀測,白天平地高溫,北部及東北部都不到攝氏20度,中南部較溫...

健保藥價砍55.3億!外界憂「老藥退場影響慢性病患」 薛瑞元回應了

衛福部健保署公布最新藥價調整,但藥界擔心老藥恐退場,影響慢性病患用藥權益,恐影響600萬人。衛福部長薛瑞元今天表示,影響...

健保砍藥價 600萬人恐沒藥用

衛福部健保署昨公布今年藥品價格調整最新結果,調整後為健保減少支出五五點三億元,整體調幅為百分之二點八,新藥價於四月一日上...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。