快訊

福建踩線團今晚宣布延期!賴政府不解除6月禁團令 業者嘆:最後苦了我們

端午想吃粽又怕胖?「粽子與常用配料熱量排行」快筆記

楊哥楊嫂五穀肉粽。圖/鮮食家提供
楊哥楊嫂五穀肉粽。圖/鮮食家提供

端午節將至,逢節必吃的粽子是不可或缺的元素,每年北部粽、南部粽加上特色創意料理,口味琳瑯滿目,豐富的餡料增加層次感,不少網友表示「每年端午節常把粽子當三餐吃,有時覺得只吃一顆讓人感到意猶未盡。」但是吃粽子造成的肥胖,卻是愛美人士不得不面對的課題,該如何在吃的過程中就盡量降低熱量,其實在成分中有答案。

生鮮電商鮮食家表示,粽子因分量、食材或是烹調方式不同,熱量也會有很大的差異,而市面上的粽子平均每顆熱量都在450大卡以上,尤其大多數人認為的靈魂配料「鹹蛋黃」,更讓熱量增加150~200大卡;也有人認為「粽子就是要有滿滿的花生才對味」,但花生的熱量更是不容小覷,隨便抓一大把來吃,就可能吃進200~300大卡的熱量,若真的欲罷不能還想「續顆」,不妨拿掉其中幾個高熱量配料,降低整體熱量,或是選擇熱量較低的粽子。

鮮食家推出「養生粽賞」企劃,讓大家在享受口腹之欲的同時也能兼顧養生概念,像是「楊哥楊嫂五穀肉粽」贏得台南市政府舉辦的「府城小吃美食競賽」粽類第二名的美譽,以健康低熱量的飲食慨念,精心研發高纖維低熱量的五穀肉粽,不僅料多味美更不油膩,口感清爽粽味十足。

最後,鮮食家建議如果想要放「粽」享受,應把握5原則:

1.挑選體積較小或熱量低的粽子:購買前可先檢視包裝上的營養標示,挑選熱量較低、添加物少或體積較小的粽子。

2.避免配搭過多醬料:市售醬料多半高油、高糖、高鹽,建議適量沾取,控制鈉量及糖量。

3.代替正餐控制澱粉攝取:粽子的熱量足以當作一頓正餐,糯米屬於主食類,因此在食用時避免再吃第二種主食。

4.搭配蔬果一起吃增加飽足感:蔬果富含多種營養素及纖維素,因此吃粽子時可以搭配蔬菜及水果,增加飽足感。

5. 慎選食材熱量減半:糯米本身較難消化,吃多易脹氣,可選用紫米、五穀取代,不只吃得健康還能降低熱量。

粽子常用配料熱量表。圖/鮮食家提供
粽子常用配料熱量表。圖/鮮食家提供
常見粽子熱量表。圖/鮮食家提供
常見粽子熱量表。圖/鮮食家提供

延伸閱讀

從府城出發到行銷國際 黑橋牌走過66年靠的是堅持

刷卡買粽子 兆豐卡五星粽最低八折入手

台鐵端午連假疏運加開152班列車 5月24日0時開放搶票

端午節應景標線 嘉市區出現肉粽標線?

相關新聞

連3天「冰火菠蘿」買1送1!首間「添好運」升級了

來自香港的港點餐廳「添好運」,針對全台首間門市「台北站前店」進行升級改裝,自即日起正式重新開幕,並且限時推出「好運冰火菠...

端午節早鳥優惠倒數!「6大飯店肉粽禮盒」1次看,買就送限量保冷袋

把握最後早鳥優惠肉粽訂購吃起來!端午節即將來臨,udn小編特別整理台北6間頂級酒店特色粽子禮盒,為讀者提供豐富多樣的選擇。今年的粽子不僅在口味上創新,還附有設計精美的禮袋,既實用又環保,提前訂購不僅可享受優惠價格,還能確保在節日前收到精美禮盒,送禮自用超適合,一起來看看!

「12台最強餐車」開進台大!快閃8小時「台大校園餐車市集」 必排「鹹甜美食+DJ電音表演」潮人打卡衝一波

最酷餐車開進台大啦!「有趣市集」進駐台大校園,一次匯集「全台最強餐車」,台式經典、美式風味、異國料理統統有,爆紅甜點也都吃得到,...

空間、菜單再升級!狐獴咖啡廳二店「75度獴」台北敦南新開幕 「漸層氣泡飲+板烤牛排」等你吃

狐獴咖啡廳去過了嗎?在台北小巨蛋開店、引發討論熱度的「75度獴」咖啡廳,在東區另外開設新分店了!鄰近忠孝敦化捷運站,這次主打的是親子客群,室內體驗狐獴互動的空間也變得更大,讓更多人能夠看到可愛的狐獴;另外,新咖啡廳的菜色也是一點都不馬虎,有排餐、燉飯等,還有咖啡跟絕美漸層的飲料,希望能陪著大家一起療癒身心。

必勝客沒有極限! 新品「庫洛魔法使披薩」成品曝光 員工傻眼:想逼人走?

必勝客沒有極限! 新品「庫洛魔法使披薩」成品曝光 員工傻眼:想逼人走?

SOGO大巨蛋「14家餐廳」特色指南與開幕優惠 5/30揪伴開吃

緊鄰國父紀念館、松菸的SOGO大巨蛋,匯聚14家餐飲的「潮美食公園」即將在5月30日率先見客。圍繞在大巨蛋周邊圓形廣場的...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。