市售鮮奶包裝多用紙盒、塑膠「原因曝」 民眾懊惱買錯很久
市面上的鮮乳包裝幾乎都以紙盒為主,這背後其實大有學問,營養師呂孟凡解釋,由於鮮乳中含有維生素B2,該成分不宜被陽光照射,因此鮮乳通常都會裝在不透光的紙盒或塑膠瓶中,而非透光的玻璃瓶。此文一出,令許多網友懊惱表示,「我還特地買玻璃瓶的」。
呂孟凡昨(11)日在臉書發文分享,大部分牛奶瓶都採不透光材質,原因在於牛奶內含營養成分維生素B2,一經陽光照射就會遭到破懷,所以通常牛奶不會被放在玻璃瓶中販賣。他回憶,他曾看過市面上有主打專業的牛乳品牌,卻採用玻璃瓶裝,讓他不免覺得有些諷刺。
不過呂孟凡補充說,有些廠商可能會考量到環保、行銷等因素而選擇玻璃瓶,而且牛奶中營養豐富,即使缺少維生素B2,也還有優良的蛋白質、鈣等,民眾可依自身需求選擇偏好的包裝。
許多網友看完文章才恍然大悟,「小時候還記得那個牛奶(玻璃瓶)特別漂亮和厲害的感覺,所以還會求媽媽買給我喝」、「那時候我因為它是玻璃瓶而買耶!」、「或許是因為瓶身看起來似乎很有質感,所以一般人認為比較高級吧…」、「天啊!我都特地買玻璃瓶的牛奶耶」、「長知識了,謝謝營養師」。
也有人表示仍舊偏好玻璃瓶,「不過外國也蠻多玻璃瓶裝的牛奶販售,瓶子需要回收,他們在意的是環保」、「但我覺得用玻璃瓶喝牛奶特別好喝」、「現代人營養大部份充足,不在乎那點B2」、「從營養角度或包裝行銷角度思考本來就不太一樣了,現代人應該沒在缺B2吧」。
維生素B2的功用包含協助醣類(碳水化合物)、脂肪、蛋白質的正常代謝;促進皮膚、頭髮、指甲生長;有助眼睛健康,以及維持口腔黏膜的修復等,須從日常飲食中獲得,舉凡動物內臟、肉類、蛋、乳製品、深綠色蔬菜、菠菜、香菇、堅果、豆類和魚貝類都能攝取到。
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