雞蛋雞肉保衛戰！ 農委會：嚴防N5N1禽流感 強力監控中

H5N1高病原性禽流感疫情升溫，累計目前有6案例（3野鴨、3養鴨場），由於傳染力強、且過去有禽傳人案例發生，國內如臨大敵；農委會表示，目前強力監控中，以歐美雞蛋雞肉缺乏的狀況看來，這次要全力防堵病毒，堪稱雞蛋、雞肉保衛戰。

農委會副主委黃金城今天參加2022台北國際建材展、國產材台灣館「築carbon」開幕記者會，他表示，禽流感若疫情擴大升溫，影響產業較大的是雞蛋和雞肉的供應，期待H5N1疫情不要從水禽跑到陸禽；現階段鴨肉今年冬天的使用量已足夠，由於這次疫情感染都是小鴨，基本上對於鴨肉供應量影響不大。

根據統計，高雄路竹肉鴨案例場周邊半徑3公里內有26場禽場，10場已採樣檢驗中，周邊半徑3至5公里內有97場禽場，已完成24場現場訪視；而台南官田肉鴨案例場周邊半徑3公里內有21禽場，其中12場已採樣送驗，案例場周邊半徑3至5公里內有32場禽場，15場已完成現場訪視；高雄台南監控區域加起來有176個禽場，防疫單位如臨大敵。

黃金城表示，這幾天已透過防檢局呼籲農民加強生物安全控管，另一方面加強環境消毒，監測的頻度也要更高；案例場半徑三公里的監控採樣的結果，後續會慢慢出來；一旦進入真正冬季低溫，禽流感的疫情走向非常關鍵，若疫情向上升溫，監測控管檢驗會持續加強。

至於蛋荒是否再起？黃金城說，主要有兩個原因，一個是供應量不能減少，禽流感陸禽沒有普遍被感染，目前全世界每個國家蛋品都缺乏，現階段也不太可能從別的國家進口；第二則是低溫，有時低溫也會影響產蛋率，目前看來，國內雞蛋生產已達12萬箱（每箱約200顆），但這數量僅剛剛好滿足市場每日需求而已，這是雞蛋、雞肉的保衛戰，希望這個冬天能安全度過。

至於蛋價是否還會再漲？黃金城說，預料價格沒有往上漲，成本沒有往上提升，以目前看來，雞蛋價格沒有上漲的條件。