快訊

央視「反台獨文」登熱搜 侯佩岑、歐陽娜娜同喊:台灣必回歸祖國懷抱

殺人未遂犯脫逃行蹤不明疑藏匿北市 無限期暫停校園開放

國會衝突 韓國瑜吐金句:台灣民主經過碰撞 會自我療癒

營養午餐沒有「全蛋」了? 蛋價熱門關鍵字「各種漲」

圖為國小學生營養午餐供應情形。聯合報記者林佳彣/攝影
圖為國小學生營養午餐供應情形。聯合報記者林佳彣/攝影

image source:pexels

文/陳盈蓉

蛋價不斷上漲,近日傳出校園營養午餐將吃不到雞蛋,對此,中華民國餐盒同業公會理事長陳明信於14日表示,雞蛋是學生很喜歡的料理,不可能讓學生吃不到,但也坦言蛋價飆漲,確實「全蛋」料理幾乎取消,只能改搭配當季時蔬入菜的蛋料理,以維持營養午餐每個月都有蛋料理。

配菜成本吃不消 營養午餐見不到「全蛋」料理

台灣蛋價居高不下,在小吃店想點顆滷蛋來吃,有些價格也都上漲到1顆15元,而營養午餐全蛋料理成本,也讓團膳業者大喊吃不消,陳明信就解釋,若以滷蛋出餐,這項配菜成本就要12元,但目前全台營養午餐一餐平均約40到65元,團膳業者基本上利潤不到1成,只能調整烹調方式來因應。

不過他也說明,雖然國內雞蛋價格受到國際物價波動影響,但相較於今年初的波動,已較為穩定,因此,學校午餐團膳業者在開立蛋料理,每月仍舊開立2至4次,並以搭配時蔬的蛋料理做開立,且營養師也會依照當日營養需求來添加其他蛋白質,例如豆腐等食材,來提供該日蛋白質的攝取。

image source:flickr 曾 成訓

針對「蛋價」網友都在討論什麼?

進一步透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,觀察「蛋價」近一年(2021/11/17 - 2022/11/16)熱門關鍵字,可以看到「上漲」、「漲價」、「漲幅」、「調漲」等一詞,顯示民眾相當關注蛋價上漲的資訊,其中也有不少人喊話,希望政府能介入穩定價格。

而營養午餐吃不到全蛋料理新聞曝光後,網友紛紛表示:「早餐店加蛋加十五變成常態了」、「蛋價真的很誇張」、「炒蛋比較好吃捏」、「各種漲,學校營養午餐撐得下去才有鬼」、「有錢補助石斑魚,沒錢補助雞蛋」。

針對「蛋價」網友都在討論什麼?關鍵字「上漲」、「漲價」皆上榜

農委會:近期雞蛋產銷及價格穩定 充分運用

農委會也發新聞稿表示,依據全國學校午餐食材登錄資料顯示,目前團膳業者依據營養師設計菜單,學校午餐平均每天使用超過40萬顆(2,097箱,200顆/箱)雞蛋,充分運用雞蛋搭配營養午餐食材,讓學童享用多變化的菜餚及營養兼具的午餐。

並強調學校營養午餐食材已推動三章一Q制度多年,目前學校營養午餐使用之雞蛋全面符合,政府也給予相對之獎勵。另外,團膳業者目前採購三章一Q洗選鮮蛋價格為56至62元/台斤,平均每顆約6元,近期雞蛋產銷及價格穩定,學校營養午餐各地供應並無影響。

農委會:近期雞蛋產銷及價格穩定 營養午餐供應無影響

image source:農委會

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為2021年11月17日至2022年11月16日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過30億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『蛋價』相關文本進行分析,調查「熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。

*註2 熱門關鍵字:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析系統,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。

跟不上最新話題、聽不懂網路流行語?

小孩子才慢慢爬文搜尋!

聰明人都在訂閱【網路溫度計Line Notify】

一鍵就訂閱,話題不漏接:https://urlink.io/j72VVVk8

縣市首長當選率分析?快來【選戰溫度計】 

九合一大選熱門話題:https://2022election.dailyview.tw/

想要租屋買房嗎?快來【房產溫度計】 

給你完整的房市知識:https://house.dailyview.tw/

加入網路溫度計電子報臉書粉專IG官方帳號,追蹤最即時火熱的網路新聞!

延伸閱讀

業者擬調營養午餐至55元 新北教育局:多數家長同意才行

唐吉訶德第三家落腳高雄!大立百貨千坪店明年開幕 買氣人氣話題不墜

北市14日起營養午餐吃石斑 每名學生可吃75公克

石斑魚入菜學校營養午餐 嘉市更推出石斑魚食譜料理

相關新聞

比買一送一強!九州泡系拉麵店「100元博多豚骨拉麵」限時3天 台北人先衝了

比買一送一強!主打台灣少見「泡系拉麵」的元祖日本拉麵「Yukichi Ramen 諭吉拉麵」慶週年,將於5/24至5/26推出感謝祭「100元博多豚骨拉麵」,現省130元。...

曾家豆漿又停業? 爆紅蛋塔突發「店休21天」休業公告 背後理由超暖心!

曾家豆漿又停業? 爆紅蛋塔突發「店休21天」休業公告 背後理由超暖心!

必勝客「大比薩199元」回歸! 週末再享「比薩半價」

報稅完荷包空空嗎?「必勝客」自即日起至5月31日期間,再度推出「大比薩199元」外帶優惠方案,一共有6種口味可以選擇,還...

一秒到墨西哥!台北福華「德墨美食盛宴」 創意打造和牛塔可、松葉蟹海鮮桶

台北福華大飯店彩虹座自助百匯即日起推出嶄新料理主題「德墨美食盛宴」,由行政總主廚劉文凱(Ray Liew)領軍設計,可一次品嘗超過50道的風味饗宴,並由墨西哥商務暨文化辦事處協助,布置墨西哥節慶各式裝

向蒙古烤肉發明者致敬!「台北蒙古烤肉名店」進駐西門當詹記鄰居 最強自助吧吃得到「酸菜魚、水煮牛」 珍奶無限續

蒙古烤肉進駐西門町!台北老饕都熟知的「大戈壁蒙古烤肉」即將插旗觀光熱區西門町,進駐大世界商業大樓。不少網友看到新開店的消息直呼「西門要有大戈壁了!」、「值得一去」。

現省144元!丸亀製麵「豚骨烏龍麵買1送1」 限時2天

為慶祝品牌在台10週年,「丸亀製麺」自5月21日起,限時2天針對豚骨烏龍麵推出「買1送1」優惠,現省144元。另外還有季...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。