快訊

中共二十大2296名代表選出 盧麗安當選

體操/世界挑戰賽 唐嘉鴻勇奪地板銀牌、蕭佑然鞍馬獲銅

寵妻人設崩壞?尹錫悅偕夫人撐傘「只顧自己」 網酸不愛了

早餐吃麵包容易造成血糖暴漲 專家分析三缺點:不如別吃

麵包裡頭的碳水化合物過多,早餐吃容易對身體造成負擔。圖片來源/ingimage
麵包裡頭的碳水化合物過多,早餐吃容易對身體造成負擔。圖片來源/ingimage

許多人吃早餐,常喜歡來一片麵包或是三明治。然而碳水化合物含量高的麵包,如果長期大量食用,恐怕會對身體造成不良後果。近來日本內科醫師,就分析早餐吃麵包所帶來的負面缺點。

曾經看診過超過10萬名病患的日本腸胃醫師福島正嗣,近來在媒體「PRESIDENT Online」撰文,表示早餐吃麵包的缺點有三。首先是早晨人體會分泌皮質醇和腎上腺素,因此對於糖份的吸收效率多過午餐。而做為麵包原料的小麥粉,每100公克就含有42.2克的糖份,相比起來同樣重量的白飯,只有35.6克而已,因此在早上吃麵包,容易造成血糖瞬間暴增。

延續第一個原因,早餐吃麵包的第二項缺點,在於「引起人體碳水化合物的需求連鎖」。一時暴漲的血糖,雖然會透過胰島素的分泌而降低,但是大腦接收到「血糖下降」的訊息時,就會傾向尋找其他碳水化合物的食物,像是烏龍麵或義大利麵等餐點補充,弄到一整天都處在高碳水飲食的狀況下。

最後一項缺點,則在於擾亂自律神經。自律神經分成「交感神經」與「副交感神經」,前者在白天活動,幫助血液循環而抑制消化。後者則相反,不只是在夜間活動,還能降低心跳但促進消化管活動。兩神經會在早上起來時互相交接,然而若是攝取糖份,就會刺激副交感神經繼續活動,打亂生理時鐘。

福島以自身為例,建議早上就乾脆不要吃東西,或者以雞蛋之類的高蛋白食物取代碳水飲食,搭配喝水、茶或咖啡,做點簡單的運動比較理想。除了早餐之外,其他時間若是攝取過多碳水化合物,一樣容易在飽足感之餘增加身體負擔,也需要多加注意。

麵包 早餐

延伸閱讀

吃西瓜消暑不成竟斃命?專家曝「最危險吃法」:2情況別再吃

痛風患者看過來!痛風與黃豆無關 女醫師「七招」教你預防

睡眠教練曝好睡關鍵「90分生理時鐘」 午休前喝這個醒來更元氣

北海道農家傳授玉米最好吃作法 多一動作再微波更香甜美味

相關新聞

失智失能取消共照服務 照顧恐斷鏈

全台約卅萬失智症患者,若同時失能,可接受長照二・○A單位個管師及失智共照中心個管師「雙重服務」,但衛福部預告,明年起,失...

健保總額突破8千億 薛瑞元:健保費不漲

一一二年健保總額協商會議結果昨天出爐,明年健保總額再度突破八千億元,付費者與醫界代表在中醫、牙醫總額及其他預算達成共識,...

母雞老了 業界估缺蛋恐再延長

台灣今年歷經史上最嚴重的缺蛋狀況,近期隨著天氣漸漸轉涼,產蛋率略升,不過業界推估,緊接著又進入禽流感旺季,加上蛋雞種源進...

台東鄉親搭機享優惠 9月26日至11月25日北東線9折

花東間鐵路18日因台東地震而中斷。民航局今天表示,協調華信及立榮航空自9月26日至11月25日,提供設籍台東縣居民搭乘台...

【二十四節氣QA】2022「秋分」節氣到!這些生活智慧你一定要懂

本周五(9月23日)進入「秋分」的節氣,屆時太陽直射赤道,晝夜等長,天氣將逐漸轉涼。待過了秋分後,北半球的黑夜漸長白晝漸短,南半球則與之相反,這就是「秋分」命名的由來之一;另一個說法則是因為這一天平分了整個秋季的天數,所以稱之為「秋分」。

你收到了嗎?921地震23周年 氣象局發2波警報演習

今日是921大地震23周年,也是國家防災日,全國將進行防災演習,中央氣象局於今日上午9時21分、9時25分發布兩波警報演...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。