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台灣精品咖啡大賞 眾多咖啡好手齊聚大展身手

台灣咖啡小農們現場將咖啡豆進行選豆,準備烘焙咖啡豆。圖/主辦單位提供
台灣咖啡小農們現場將咖啡豆進行選豆,準備烘焙咖啡豆。圖/主辦單位提供

第二屆台灣精品咖啡大賞今天在高雄寶來的竹梅源莊園展開,本次報名參與賽事的咖啡好手遍及全國各地區,活動更邀請台灣首位WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍王策、世界咖啡大賽烘豆冠軍賴昱權、世界咖啡杯測大賽冠軍劉邦禹等多位頂尖人士作為本次活動的評審,以嚴謹、公平、公正的方式進行審核,並給予最專業的回饋,活動中也會邀請參加賽事的莊園代表分享經驗,成就台灣在地咖啡農們出產的每一顆咖啡。

台灣本土生產咖啡豆已有百年歷史,但受到地理環境等因素影響,產量相對不多,因此近年來台灣咖啡逐漸朝向「精品咖啡」的趨勢,由在地的咖啡農研發出專屬於台灣特色的咖啡,生產出的生豆品質也受到咖啡品質學會的肯定,農糧署亦於前幾年就開始輔導並推廣各個咖啡產區發展精品咖啡,這場台灣精品咖啡大賞也是首場由民營企業辦理的國際級咖啡評鑑賽,獲得相當熱烈的回響。

竹梅源莊園的創辦人王源林(左),頒發禮品給參賽咖啡小農。圖/主辦單位提供
竹梅源莊園的創辦人王源林(左),頒發禮品給參賽咖啡小農。圖/主辦單位提供
台灣咖啡小農們現場將咖啡豆進行脫殼、選豆,準備烘焙咖啡豆。圖/主辦單位提供
台灣咖啡小農們現場將咖啡豆進行脫殼、選豆,準備烘焙咖啡豆。圖/主辦單位提供

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