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史上第一次!台灣首奪「世界盃麵包大賽」團體冠軍

圖/王柏峰主廚提供、擷取自Taïwan en France 粉絲頁
圖/王柏峰主廚提供、擷取自Taïwan en France 粉絲頁

台灣的麵包又得獎了!在法國所舉辦的「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie)」,由武子靖、李忠威、徐紹桓所組成的台灣隊(中華台北),擊敗法國、荷蘭等多個國家好手,成功於團體賽中拿下冠軍,也是繼吳寶春、王鵬傑等選手獲得個人冠軍後,台灣烘焙選手首度在團體賽中奪冠。

每4年舉辦一次的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」,是由法國烘焙大師克里斯提恩.瓦勃烈所創辦,屬於全球性的烘焙賽事,今年於3月26日至29日於巴黎舉辦,包括有法國、挪威、荷蘭、摩洛哥、韓國、丹麥、塞內加爾等11個國家的隊伍代表參加。台灣隊本次由吳武憲教練帶隊,並由武子靖、李忠威、徐紹桓等烘焙師傅代表參加,分別負責歐式麵包、甜麵包、藝術麵包等項目。

最終評審結果,由台灣隊成功奪下團體冠軍,荷蘭、挪威則分居亞、季軍。在頒獎現場中,台灣隊也舉起國旗大力慶祝。在過去的世界盃麵包大賽賽事紀錄中,台灣隊曾於2008年拿下團體組亞軍,另外吳寶春、王鵬傑則曾在針對個人制的「世界麵包大師賽」中,獲得個人賽冠軍。

台灣代表隊於2022路易樂斯福世界盃麵包大賽,成功奪下團體冠軍。圖/王柏峰主廚提供
台灣代表隊於2022路易樂斯福世界盃麵包大賽,成功奪下團體冠軍。圖/王柏峰主廚提供
台灣代表隊於2022路易樂斯福世界盃麵包大賽,成功奪下團體冠軍。圖/擷取自Taïwan en France 粉絲頁
台灣代表隊於2022路易樂斯福世界盃麵包大賽,成功奪下團體冠軍。圖/擷取自Taïwan en France 粉絲頁
由武子靖、李忠威、徐紹桓等烘焙師傅組成的台灣代表隊,成功奪下世界麵包大賽團體冠軍。圖/王柏峰主廚提供
由武子靖、李忠威、徐紹桓等烘焙師傅組成的台灣代表隊,成功奪下世界麵包大賽團體冠軍。圖/王柏峰主廚提供

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