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過年前雞蛋缺貨 陳吉仲:優先調度高屏庫存給傳統市場

農委會主委陳吉仲(右)今天接受漁業廣播電台專訪。圖/取自漁業廣播電臺臉書
農委會主委陳吉仲(右)今天接受漁業廣播電台專訪。圖/取自漁業廣播電臺臉書

前陣子天氣寒冷及禽流感肆虐,加上飼料原物料價格上漲,蛋價高漲且供應量不足,農委會主委陳吉仲今天接受漁業廣播電台專訪,現在蛋農優先提供雞蛋給超市、大賣場,消費者不用擔心買不到,但傳統市場會有缺口,將優先調度屏東、高雄的庫存雞蛋,一賣完就及時補上。

農曆春節將至,不少民眾開始購置農產品準備年菜,陳吉仲表示,過年農漁畜產品都很充足,包括蔬果、花卉、毛豬、雞肉、白鯧、黑鯧都供應無虞,過年前兩周供應量比過去五年平均增加三、四成,「都準備好了」,呼籲民眾年節前採購農漁畜產品。

不過近來各地頻傳買不到雞蛋,蛋價也比過去五年平均上漲三成五,陳吉仲表示,因為疫情關係影響船期,運費成本上漲,黃豆粉、玉米原料成本變貴,整體飼料價格增幅約四成,另外過去幾周天氣冷,中南部溫差甚至超過15度,有些養雞場的產蛋率因此受到影響。

至於價格部分,陳吉仲說,雞蛋從去年12月到現在,一個多月以來都維持每台斤34元左右,批發市場價格都沒有改變,相當穩定。

陳吉仲說,現在蛋農都優先提供雞蛋給全聯、家樂福等超市或大賣場,因此不用擔心買不到蛋,不過也有很多人到傳統市場購買散裝蛋,這些地方沒有數量保障,近期會盡快補齊缺口,賣完就要趕快補貨,例如從屏東、高雄調度雞蛋,因為現在雞蛋約有一成是作為加工使用,但過年將至,很多食品加工廠要休假,會向這些工廠的倉庫調度庫存雞蛋,讓民眾過年都買得到。

陳吉仲呼籲,國內正在推動產銷履歷及有機溯源農產品,包括魚肉、雞蛋、農糧、蔬果等各式農產品都買得到,例如過去一般家庭很少買石斑魚,因為不知道怎麼料理,可是現在很多石斑魚在產地就已經處理好,民眾買回家可以直接煮湯或做其他料理,漁業署也有網路電商平台提供購買國產品優惠。

雞蛋 陳吉仲 屏東

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